Recept på saftig sockerkaka

Name: Recept på saftig sockerkaka
Cook time: 1 h 5 min
Yield: 1
Cuisine: Svenska recept
Ingredients: 2 ägg; 2 dl strösocker; 75 g Smör; 1 dl mjölk; 3 dl Vetemjöl; rivet citronskal; 1 tsk Vaniljsocker; 1.5 tsk Bakpulver; Smör; Ströbröd

3,9 (20 röster)

Bakrecept

Sockerkaka är både fantastiskt gott och väldigt lätt att göra.
Passar perfekt till eftermiddagsfikat.
Här är vårt bästa sockerkaksrecept.

En portion motsvarar en kaka.

Sockerkaka

1 tim 5 min

Ingredienser
2 ägg
2 dl strösocker
75 g smör
1 dl mjölk
3 dl vetemjöl
rivet citronskal, eller apelsinskal
1 tsk vaniljsocker, eller äkta vaniljpulver
1.5 tsk bakpulver
smör, att bröa formen med
ströbröd, att bröa formen med

Gör så här

Värm ugnen till 175 grader. Smörj och bröa en form som rymmer ca 1 ½ liter.
Smält smöret i en kastrull, häll i mjölken och låt svalna.
Vispa ägg och socker ljust och pösigt.
Blanda ner vaniljsocker och mjöl blandat med bakpulver och till sist mjölkblandningen.
Rör snabbt ihop till en jämn smet och häll i formen.
Grädda i nedre delen av ugnen i ca 35 min.
Stjälp upp kakan när den svalnat något och låt kallna på galler.

Av: Clara Öhrn

Tips!

Här är några förslag på hur du kan piffa till sockerkakan lite.

Tillsätt en tesked malen kardemumma som smaksättning.
Rör ihop 2 dl florsocker med 2 matskedar citronsaft eller vatten och gör en glasyr och dekorera kakan med.
Servera kakan som dessert med färska bär och lättvispad vaniljgrädde.
Byt ut ströbrödet när du bröar formen mot kokos eller vallmofrön för en trevlig twist.

ANNONS EXTERN LÄNK

Köksbutiken från Mat & Dryck - handla allt till köket till unika priser här.

Shop