Ingredienser
Inkokt sparris
- 8 vita sparrisar
- 2,7 lVatten
- 3 dlCitronsaft, ca 6 citroner
- 0,75 dlSalt
- 1 dlSocker
- 1 krukatimjan
Brynt hollandaise
- 200 gSmör
- 2 äggulor
- 0,5 citron, saft och rivet skal
- flingsalt
Tillbehör
- 2 skivorkavring
- 2 mskSmör
- 100 gForellrom
- körvel, eller persilja