Foto: Ulrika Pousette
Rökig morotspizza. Perfekt när sommargrillen känns långt borta.
Rökig morotspizza
4,5 (8 röster)
MAT & DRYCK
När sommarens dess grillkvällar känns långt borta kan en alltid samla vännerna på en pizzakväll med BBQ-feeling istället! Här är en pizza för just det.
Recepten är hämtade ur Hanna Olvenmarks ”Portionen under tian – 300 kronorsveckorna” (Ordfront). Receptfoto: Ulrika Pousette.
Lakto-vegetarisk, 0,4 kg CO2e/port
Rökig morotspizza
Ingredienser
- 12.5 g torrjäst
- 2 dl vatten, fingervarmt
- 1 tsk salt
- 1 msk olivolja, eller rapsolja
- 7 dl vetemjöl, drygt
Vitlökskräm
- 1 vitlöksklyfta
- 2 dl crème fraiche
Topping
- 2 morötter
- 3 dl kikärter, kokta
- 1 tsk rökt paprikapulver
- 1 tsk olja
- 1 dl riven ost
- svartpeppar
Gör så här
LÄS VIDARE
ÄMNEN I ARTIKELN
MER OM GODARE
Jessica Frej: Så får du vegomaten att smaka svingott
Griljerad rotselleri
2 h 20 min
Hur får man barnen att äta mer vego?
Sväng ihop en värmande soppa
Värmande vego – Karoline Jönssons nya vegokokbok
Lättlagade menyer för festliga middagar
Laga helgrön helgmat i år
Fänkålssallad med hasselnötter och smörstekta syrliga äpplen
45 min
Tareq Taylor: Så enkelt att laga gott av julens rester
Så lagar stjärnkocken den smarta thaimaten
”Kom utanför den där bubblan med tio rätter”
Grah – bönsoppa från Balkan
50 min
Här är Årets rätt 2020
Smaken är viktigare än ”snygga” grönsaker
Klassisk amerikansk burgare med vegofärs
”Kolla i kylen – minst en sak visar vägen till dagens middag”
Havrekakor med kardemumma
30 min
Falafel-ish på nolltid
25 min
Gräddfilspannacotta med jordgubbar
20 min
Här är svenskarnas mest ”svinndumma” varor
Niklas Ekstedt: Det är en stor wow-upptäckt
Klimatsmart mat för ”Greta-generationen”
Så enkelt blir du en vardagsvegetarian
Tareq bytte mat – slapp värk och trötthet
Jessica Frej: Så får du vegomaten att smaka svingott
Griljerad rotselleri
2 h 20 min
Hur får man barnen att äta mer vego?
Sväng ihop en värmande soppa
Värmande vego – Karoline Jönssons nya vegokokbok
Lättlagade menyer för festliga middagar
Laga helgrön helgmat i år
Fänkålssallad med hasselnötter och smörstekta syrliga äpplen
45 min
Tareq Taylor: Så enkelt att laga gott av julens rester
Så lagar stjärnkocken den smarta thaimaten
”Kom utanför den där bubblan med tio rätter”
Grah – bönsoppa från Balkan
50 min
Här är Årets rätt 2020
Smaken är viktigare än ”snygga” grönsaker
Klassisk amerikansk burgare med vegofärs
”Kolla i kylen – minst en sak visar vägen till dagens middag”
Havrekakor med kardemumma
30 min
Falafel-ish på nolltid
25 min
Gräddfilspannacotta med jordgubbar
20 min