Nigeriansk kycklinggryta.
Nigeriansk kycklinggryta.

Nigeriansk kycklinggryta

4,3 (32 röster)

Det här är en av Khadija Mohamuds absoluta favoriträtter.
– Den kräver lite tid men så värd varje minut, det är en mustig gryta som
du definitivt kommer att älska, säger hon.
Recept från bloggen Khadijas Kitchen.

  • Ingredienser

  • 1 kg kycklinglår
  • 1 tsk oregano
  • 1 tsk vitlökspulver
  • 1 tsk lökpulver
  • 0.5 tsk ingefära, pulver
  • 0.5 tsk peppar
  • 1 tsk gult currypulver
  • 1 tsk korianderpulver
  • 2 lagerblad
  • 1 tärning kycklingbuljong
  • 8 dl vatten
  • Såsen

  • 4 tomater, eller 400 g krossade tomater
  • 1 hel vitlök
  • 1 st paprika, röd
  • 1 habanero
  • 3 rödlökar
  • 2 msk tomatpuré
  • 1 msk ingefära
  • 1 tsk timjan, eller oregano
  • 1 tsk korianderpulver
  • 1 tsk gult currypulver
  • 1 tsk paprikapulver
  • 1 tärning kycklingbuljong
  • 3 lagerblad
  • 0.5 dl olja

Gör så här

LÄS VIDARE