Matsmarta onsdag

presenteras av

Nudlar med jordnötter, gurka och mynta.
Foto: ANNIE MÅNSSON
Nudlar med jordnötter, gurka och mynta.

Jordnötsnudlar med gurka och mynta

3,3 (8 röster)

MAT & DRYCK

Toppa nudlarna med jordnötter, gurka och mynta. Servera genast!

Recept av hållbarhetskonsulten Annie Månsson som driver sajten vegokak.se. 

Jordnötsnudlar med gurka och mynta

arrow downarrow up
  • Ingredienser

  • 200 g breda risnudlar
  • 0.5 gurka
  • 0.5 dl salta jordnötter
  • 1 knippe mynta
  • 0.5 dl ljus soja, exempelvis japansk soja
  • 0.5 dl crunchy jordnötssmör, osötat
  • 1 msk sesamolja
  • 1 msk sambal oelek
  • 1 lime
  • 1 msk socker
  • 1 msk ingefära, färskriven
  • 2 vitlöksklyftor, eller efter smak

Gör så här

LÄS VIDARE

MER OM GODARE