Färsbollar på sojafärs med rostade rotfrukter

Av Godare

(2)

Vad tycker du?

Färsbollar på sojafärs med rostade rotfrukter

Servera vegetariska färsbollar med ugnsrostade rotfrukter och rårörda lingon. ”Det ska vara enkelt att laga hälsosam och klimatsmart mat”, hälsar kostchefen Inger Månson som i årtionden lärt elever och vuxna att äta klimatsmart mat som också är bra för hälsan.

Färsbollar på sojafärs är väldigt gott och enkelt att laga.

Ingredienser

  • 425 gformbar färs
  • 1 Gul lök
  • 1 Potatis, kokt
  • 1 ägg
  • Salt och peppar
  • smör och/eller olja, att steka i
  • 1 kgblandade grönsaker och rotfrukter, t ex potatis, morot, gulbeta, palsternacka, polkabeta

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Färsbollar på sojafärs med rostade rotfrukter