Huevos rancheros – het äggrätt

4,4 (7 röster)

Middagstips

Huevos rancheros – mexikansk äggrätt med hetta. Serveras som frukost eller lunch. Sleva i dig den goda röran med bitar av ett tortillabröd.

Huevos rancheros

  • Ingredienser

  • 1 förpackning svarta bönor
  • 2 msk rapsolja
  • 1 vitlöksklyfta, hackad
  • 0.5 tsk spiskummin
  • 3 dl vatten
  • 1 msk limejuice, eller balsamvinäger
  • 1 dl fetaost, smulad
  • 1 knippe koriander, färsk (eller 1 tsk malen)
  • 1 tsk chilipulver
  • salt och svartpeppar
  • socker, en nypa
  • 4 ägg
  • 4 tortillabröd

Gör så här

Av: 

Aftonbladet

LÄS VIDARE

Tre nya, snabba taco-fyllningar

ÄMNEN I ARTIKELN

Middagstips

Recept

Vegetarisk mat

Mexikansk mat

Huvudrätter

MER OM GODARE

Flan de huevo

1 h

Fira mor med en läcker 3-rätters meny

Soppa på palsternacka med grönt äpple

1 h

Nyttiga kikärtsbiffar med pestopotatis

40 min

Röd sås – perfekt att ha till kebaben eller grillat

40 min

Cobb salad – här är vårt goda recept

1 h

Fyll dina vegetariska tacos med tofu

45 min

Panerad kyckling med parmesan och senap

40 min

Grillstekt lax med syrliga rotfrukter

40 min

Rensa kylskåpet – gör pytt i panna

15 min

Superenkel räkpanna med kantarell

20 min

Kyckling med pesto och parmaskinka

35 min

Wokad kycklingfärs med thaibasilika

20 min

Rotselleri på tre sätt

40 min

Purjolöksglaserad potatis med forellrom

40 min

Soppa – mättande, nyttigt och gott

Kyckling i krämig champinjonsås

45 min

Kyckling i dillig sås

30 min

Pasta med spenat och ärtor

30 min

Världsmästarens bästa tips inför picknicken

45 min

Kantarellsoppa – tricket som sätter guldkant

30 min

Krämig kantarellsås och spaghetti

30 min

Så lagar du fisk – som en stjärnkock

30 min

Husmanskost – här är tio klassiska rätter