Tareq Taylors pizza som du gör i stekpanna.
Tareq Taylors pizza som du gör i stekpanna.

Hoch el hellow – campingpizza i stekpanna

3,6 (28 röster)

Middagstips

Minnet från när jag lagade den här rätten ute i öknen tillsammans med pappa och brorsan kommer jag alltid att bära med mig. Pappa fick sätta namnet på den – Hoch el Hellow är gatan där han växte upp i Jerusalem, berättar Tareq Taylor.

Recept från boken ”Tareq Taylors matresa”, Bonnier Fakta.

Hoch el hellow

  • Ingredienser

  • 1 gul lök
  • 1 aubergine
  • 2 msk olivolja
  • 20 svarta oliver, med kärna
  • 2 tsk za'atar
  • 2 tsk sumak
  • 0.5 dl pinjenötter
  • 2 kvistar bladpersilja
  • 1 tsk salt
  • 1 mozzarella, à cirka 125 g
  • 1 arabiskt bröd, stort, runt och mjukt (t ex laffa)
  • salt
  • svartpeppar, nymalen
  • Topping

  • 6 små tomater, i halvor (eller mer efter smak)
  • 2 kvistar mynta, hackad och färsk
  • 1 granatäpple, kärnorna
  • 1 grön chili, i skivor

Gör så här

Av: 

Aftonbladet

Till shoppen

LÄS VIDARE

Tareq Taylors hummus

ÄMNEN I ARTIKELN

Middagstips

Tareq Taylor

Pizzarecept

MER OM GODARE

Nachos med ost, avokado och majs

15 min

Tareq Taylors potatissallad med mycket persilja

30 min

Köttbullar – rullade på ett kick med smarta kock-knepet

40 min

Tareq Taylor: ”Jag tillagade en bäver i Dalsland”

Fylld falukorv i ugn – två goda recept

1 h

Tareq Taylors smarta och enkla löktrick

Kommersiell text, innehåller annonslänkar

Tareq Taylors bästa kokböcker

Ögongodis för foodies – 7 matprogram du kan streama nu

Tareq Taylors hummus

1 h 30 min

Tareq Taylor: ”Jag var livrädd för män i kostym”

Här ligger kändiskockarnas restauranger

Tareq Taylors knivskola: Slipa snabb och enkelt

Tareq Taylor: Så enkelt pocherar du ägg

Kisir – couscoussallad

30 min

Pasta med mangold, parmesan och vitlök

20 min

Färskpotatisens dag – så kokar du den perfekt

Vanliga missen många gör när de steker

Så enkelt gör du smakrik lax i ugn

40 min

Kyckling med teriyakisås

40 min

Häng med Ayla i köket

1 h

Lasagne med pumpa och kantareller

1 h 15 min

Kyckling med fetaost och höstsvamp

1 h

Spagettigratäng med smörstekt vitkål

1 h

One pot vego-bolognese

30 min