Ravioli i tomatsås, enkelt och alltid lika gott. Foto: Thinkstock

Ravioli med mustig tomatsås

Name: Ravioli med mustig tomatsås
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italiensk mat
Ingredients: 1 Gul lök; 2 vitlöksklyftor; Olivolja; 400 g krossade tomater; 2 tsk oregano; 1 tsk Honung; 1 tsk worchestershiresås; 1 tsk Salt; 1 krm svartpeppar; 4 portioner ravioli; Riven parmesanost; färska örter

3,8 (20 röster)

Middagstips

Ravioli smakar nog som allra bäst i en härlig hemgjord tomatsås. En klick honung i såsen tar fram tomatsmaken på ett fantastiskt fint sätt. Toppad med färskriven parmesanost blir det en extra guldkant.

Ravioli med tomatsås

30 min

Tomatsås

1 gul lök
2 vitlöksklyftor
olivolja
400 g krossade tomater
2 tsk oregano
1 tsk honung
1 tsk worchestershiresås
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
4 portioner ravioli
Servera med
riven parmesanost
färska örter

Gör så här

Tomatsås: Skala och finhacka lök och vitlök. Bryn löken lätt i olja. Tillsätt tomater och alla kryddor och koka samman i cirka 20 minuter eller längre om du har tid.
Tillaga under tiden raviolin enligt anvisningarna på förpackningen.
Häll den färdiga tomatsåsen över den nykokta raviolin och blanda runt. Servera med hackade färska örter som oregano, basilika eller persilja och färskriven parmesanost.

Av:

Aftonbladet