Chokladkola

Gör så här

• En portion motsvarar en sats som ger 60 kakor. Häll grädde, socker, sirap och kakao i en tjockbottnad kastrull.
• Koka smeten på jämn värme utan lock i 20–30 minuter. Rör om ibland, men inte för ofta, då kan smeten sockra sig. När smeten är 120 grader är den klar.
• Häll ut kolan på ett bakplåtspapper och låt stelna. Skär i bitar och tryck fast en mandel i varje bit.
• Förvara med smörpapper mellan lagren i lufttät burk i kylen.