Syltrutor med fin smak av jordgubbssylt. Foto: Helén Pe

Syltrutor med jordgubbssmak

Name: Syltrutor med smak av jordgubbar.
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 7 dl Vetemjöl; 4 dl strösocker; 3 tsk Bakpulver; 200 g smör; 5 ägg; 4 dl Jordgubbssylt; 200 g smör; 6 dl havregryn; 2 dl kokos; 2 dl strösocker; 2 tsk Vaniljsocker

Bli först med att rösta!

Bakrecept

Syltrutor är en gammal klassiker. Här är en variant med jordgubbsylt men det går så klart välja vilken sylt man vill.
– Oftast bakas de faktiskt med lingonsylt, som på mormors tid, säger Frida Skattberg.
Recept ur Baka i långpanna deluxe av Frida Skattberg.

En portion räcker till ungefär 30 syltrutor.

Syltrutor med jordgubbssylt

45 min

Sockerkaka

7 dl vetemjöl
4 dl strösocker
3 tsk bakpulver
200 g smör, rumsvarmt
5 ägg
4 dl jordgubbssylt
Havresmul
200 g smör, rumsvarmt
6 dl havregryn
2 dl kokos
2 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker

Gör så här

Sätt ugnen på 220 grader och klä en långpanna (30 × 20 cm) 21 med bakplåtspapper.
Blanda alla ingredienser till kakan utom jordgubbssylten i en skål. Arbeta ihop till en deg. Tryck ut degen i långpannan och fördela sedan sylten över.
Gör havresmulet. Nyp ihop samtliga ingredienser i en bunke.
Strö smulet över kakan och grädda sedan mitt i ugnen i cirka 25 minuter. Ta ut och låt svalna helt innan du skär i rutor.

Av:

Aftonbladet