Enkelt recept på pasta med pistasch.
Foto: Karolina Olsson Haglund
Enkelt recept på pasta med pistasch.

Pasta med pistaschnötter

4,4 (16 röster)

Denna pastarätt kräver få ingredienser men blir gudomligt god. Genom att rosta pistaschnötterna i en panna lockar du fram ännu mer smak ur dem. Recept ur Samantha Santambrogio-Öberg nya kokbok Al dente.

Pasta med pistasch – pasta al pistacchio

arrow downarrow up
  • Ingredienser

  • 1 dl pistaschnötter
  • 100 g pancetta, eller bacon
  • 1 krm chiliflakes
  • 3 msk vispgrädde
  • 1 msk citron, pressad citron
  • rivet citronskal
  • salt och svartpeppar
  • 400 g pasta, campanelle eller annan spiralpasta

Gör så här

Av: Nina Kindbro

Foto: Karolina Olsson Haglund
Foto: Karolina Olsson Haglund
Bjud på lammkotletter med myntapesto.
Foto: Karolina Olsson Haglund
Kycklinggryta med soltorkade tomater
Foto: Karolina Olsson Haglund
Citrusstekt lax går fort att laga.