Chiapudding med gröna vindruvor – fräscht, nyttigt och gott. Kardemumman gör det där lilla extra och passar perfekt till de söta druvorna. Om du vill få ut det mesta av fröna kan du mixa dem med stavmixer innan du tillsätter vatten, då tar kroppen upp mer näring.
Kom ihåg att chiapuddingen måste stå i kylskåp i minst 2 timmar innan servering.
Recept av Theres Amrén.
Ingredienser
3 mskChiafrön
60 gVindruvor, ca 1 dl
1,5 dlVatten
0,5 krmKardemumma
1 krmvaniljpulver
1 mskmörk rom, om man vill göra detta till en finare dessert