Foto: Ulrika Pousette

Hallonkaka – recept på god och söt kaka

Hallonkaka – lättbakad och fantastiskt god

Name: Hallonkaka – fantastiskt god
Cook time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Svenska recept
Ingredients: Smör; 4 ägg; 4 dl strösocker; 1 msk Vaniljsocker; 4.5 dl Vetemjöl; 1 tsk Bakpulver; 0.5 l Hallon; 200 g Smör

3,9 (558 röster)

Bakrecept

Hallonkaka – de syrliga hallonen passar perfekt till den söta kakan. Det hyvlade smöret ger en härligt knaprig yta. Recept ur Johanna Westmans nya bakbok Cookie rookie.

Hallonkaka

45 min

Ingredienser
smör, till formen
4 ägg
4 dl strösocker
1 msk vaniljsocker, eller en nypa vaniljpulver
4.5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
0.5 l hallon, färska (eller 1 paket tinade frysta)
200 g smör, kylskåpskallt

Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader.
Smörj långpannan ordentligt med en rejäl klick smör.
Knäck äggen i bunken, häll i socker och vaniljsocker och vispa med elvisp tills det är fluffigt. Måtta upp mjölet i litermåttet, lägg i bakpulver och rör om med en gaffel. Rör ner mjölblandningen i smeten.
Bre ut smeten i långpannan. Häll på hallonen och lägg dem jämnt över kakan. Hyvla över smöret med en osthyvel.
Sätt in kakan mitt i ugnen i cirka 35 minuter.
Prova med en provsticka eller tandpetare. Stickan ska komma torr ur kakan. Låt kakan svalna och ät den med vispad grädde till.

Av:

Nina Kindbro



Aftonbladet

Mat & Dryck

Bakrecept

LÄS VIDARE

Rabarberkaka med mandel

Johanna Westmans bästa baktips

Citronkaka – syrlig, söt och saftig

Focaccia – med körbärstomater och oliver

Kladdkaka – baka utan ägg

Kladdkaka utan mjöl

MER OM GODARE

Johanna Westmans bästa baktips

Rabarberkaka med mandel

1 h

Veckomeny – recept för hela vecka 19

Semmeldagen – här är dom populäraste

Frozen baileys- och vitchoklad cheesecake

45 min

Cheesecaketårta med hallon och vit choklad

1 h

Hasselstörar

2 min

Nötkladdkaka med chokladsmörkräm och blåbär

45 min

Mandelmanns körsbärspaj med krämig fyllning

1 h 30 min

Hallonmuffins med vit choklad

30 min

Halloncheesecake à la Charlotte Russe

1 h

Mandelmanns lavendelskorpor

45 min

Rabarberkaka med marängtäcke

45 min

Bullrecept för alla tillfällen

Budapestrulle – klassiskt bakverk

2 h

Glutenfria kanelbullar – så blir de perfekta

Kakbollar med vanilj, citron och vallmo

10 min

Baka Mandelmanns sötebröd

Kladdkakedammsugare – suget ökar

30 min

Prinsessrulltårta – enkel och snabbakad

30 min

Semlor i långpanna – många och goda

2 h

Läckra kladdkakor och cheesecakes

Flapjacks – brittiska havrekakor

35 min

Napoleonbakelse – en riktig kondisklassikern

Johanna Westmans bästa baktips

Rabarberkaka med mandel

1 h

Veckomeny – recept för hela vecka 19

Semmeldagen – här är dom populäraste

Frozen baileys- och vitchoklad cheesecake

45 min

Cheesecaketårta med hallon och vit choklad

1 h

Hasselstörar

2 min

Nötkladdkaka med chokladsmörkräm och blåbär

45 min

Mandelmanns körsbärspaj med krämig fyllning

1 h 30 min

Hallonmuffins med vit choklad

30 min

Halloncheesecake à la Charlotte Russe

1 h

Mandelmanns lavendelskorpor

45 min

Rabarberkaka med marängtäcke

45 min

Bullrecept för alla tillfällen

Budapestrulle – klassiskt bakverk

2 h

Glutenfria kanelbullar – så blir de perfekta

Kakbollar med vanilj, citron och vallmo

10 min

Baka Mandelmanns sötebröd

Kladdkakedammsugare – suget ökar

30 min

Prinsessrulltårta – enkel och snabbakad

30 min

Semlor i långpanna – många och goda

2 h

Läckra kladdkakor och cheesecakes

Flapjacks – brittiska havrekakor

35 min

Hallonkaka – lättbakad och fantastiskt god

Recept

Efterrätt

Svenska recept

Hallonkaka

Ingredienser

Gör så här

LÄS VIDARE

Rabarberkaka med mandel

Johanna Westmans bästa baktips

Citronkaka – syrlig, söt och saftig

Focaccia – med körbärstomater och oliver

Kladdkaka – baka utan ägg

Kladdkaka utan mjöl

ÄMNEN I ARTIKELN

Bakrecept

Recept

Efterrätt

Svenska recept

MER OM GODARE

Johanna Westmans bästa baktips

Rabarberkaka med mandel

Veckomeny – recept för hela vecka 19

Semmeldagen – här är dom populäraste

Frozen baileys- och vitchoklad cheesecake

Cheesecaketårta med hallon och vit choklad

Hasselstörar

Nötkladdkaka med chokladsmörkräm och blåbär

Mandelmanns körsbärspaj med krämig fyllning

Hallonmuffins med vit choklad

Halloncheesecake à la Charlotte Russe

Mandelmanns lavendelskorpor

Rabarberkaka med marängtäcke

Bullrecept för alla tillfällen

Budapestrulle – klassiskt bakverk

Glutenfria kanelbullar – så blir de perfekta

Kakbollar med vanilj, citron och vallmo

Baka Mandelmanns sötebröd

Kladdkakedammsugare – suget ökar

Prinsessrulltårta – enkel och snabbakad

Semlor i långpanna – många och goda

Läckra kladdkakor och cheesecakes

Flapjacks – brittiska havrekakor

Napoleonbakelse – en riktig kondisklassikern

Johanna Westmans bästa baktips

Rabarberkaka med mandel

Veckomeny – recept för hela vecka 19

Semmeldagen – här är dom populäraste

Frozen baileys- och vitchoklad cheesecake

Cheesecaketårta med hallon och vit choklad

Hasselstörar

Nötkladdkaka med chokladsmörkräm och blåbär

Mandelmanns körsbärspaj med krämig fyllning

Hallonmuffins med vit choklad

Halloncheesecake à la Charlotte Russe

Mandelmanns lavendelskorpor

Rabarberkaka med marängtäcke

Bullrecept för alla tillfällen

Budapestrulle – klassiskt bakverk

Glutenfria kanelbullar – så blir de perfekta

Kakbollar med vanilj, citron och vallmo

Baka Mandelmanns sötebröd

Kladdkakedammsugare – suget ökar

Prinsessrulltårta – enkel och snabbakad

Semlor i långpanna – många och goda

Läckra kladdkakor och cheesecakes

Flapjacks – brittiska havrekakor

Napoleonbakelse – en riktig kondisklassikern