Oklassisk lerpottasill, av Daniel Müllern, finalist i Årets kock.

Oklassisk lerpottasill

3,9 (8 röster)

Middagstips

Här är Årets kock-finalisten Daniel Müllerns recept på bästa sillen.
– Receptet bygger på en klassisk lerpottasill. Man tar ett fat och sill, ägg, potatis och brynt smör. Från början är det en skånsk tradition, men mitt recept har lite mer smaker i sig. Lite pepparrot, lite svartpeppar, dill och gräslök, så serverar man det som en härlig “family style”. Det tar 30 minuter från scratch och blir fantastiskt trevligt.

Lerpottasill – Daniel Müllerns recept

  • Ingredienser

  • matjesillfiléer
  • 4 kokta skalade ägg
  • 8 kokta färskpotatisar
  • 1 finhackad bananschalottenlök
  • 50 g normalsaltat smör
  • 2 msk skuren gräslök
  • 2 msk grovt skuren dill
  • 30 g pepparrot
  • tsk nymald svartpeppar

Gör så här

Av: 

Aftonbladet

LÄS VIDARE

Årets kock-finalisten – så lagar du bästa sillen

ÄMNEN I ARTIKELN

Middagstips

Midsommarmat

Årets kock

Recept

Fiskrecept

MER OM GODARE

Så lagar du bästa midsommarsillen

Kolgrillad hjärtsallad

20 min

Årets kock-finalisten: Så grillar du bäst grönsaker i sommar