Foto: Karoline Jönsson
Colcannon
Colcannon – riktig comfort food
3,8 (10 röster)
Colcannon – Irländsk kål-och potatismos som gärna kan ätas som en sidorätt, men fungerar lika bra som huvudrätt, gärna med lite stekt svamp till. Recept ur Värmande vego av Karoline Jönsson.
Colcannon
Ingredienser
- 1 kg potatis, mjölig
- 75 g margarin, mjölkfritt + till stekning samt smörgömma
- 1.5 dl havremjölk
- 4 dl purjolök, hackad
- 1 l vitkål, hackad
- salt och svartpeppar
Gör så här
LÄS VIDARE
ÄMNEN I ARTIKELN
MER OM MAT & DRYCK
Sardinsk fänkåls- och kikärtssoppa
45 min
Koreansk pannkaka
Sötpotatissoppa med bacon
30 min
Tacosoppa med kyckling och nachos
40 min
Grillad flankstek med kryddsmör
45 min
Sjömansbiff med två typer av öl
1 h 30 min
Gös – så steker du den goda fisken
20 min
Filodegspaj med cream cheese och spenatfyllning
Citrusdoftande sås till laxen
20 min
Radjama från Kashmir
40 min
Ugnsbakad lax med tomatbulgur
35 min
Banh mi fries
20 min
Kantarellpaj med västerbottensost
1 h 30 min
Ugnsstekt falukorv med potatismos
35 min
Kycklingburgare med thailändska smaker
30 min
Laksa – ljuvligt god nudelsoppa
35 min
Laxgryta med pasta
30 min
Husmanskost – här är tio klassiska rätter
Kycklinggryta med soltorkade tomater
45 min
Gyoza med het dippsås
1 h
Klassisk husmanskost som är riktigt klimatsmart
Mustig köttfärsgryta
40 min
Kryddig halloumikebab med vitlökssås
15 min
Laga middag med max fem ingredienser
Sardinsk fänkåls- och kikärtssoppa
45 min
Koreansk pannkaka
Sötpotatissoppa med bacon
30 min
Tacosoppa med kyckling och nachos
40 min
Grillad flankstek med kryddsmör
45 min
Sjömansbiff med två typer av öl
1 h 30 min
Gös – så steker du den goda fisken
20 min
Filodegspaj med cream cheese och spenatfyllning
Citrusdoftande sås till laxen
20 min
Radjama från Kashmir
40 min
Ugnsbakad lax med tomatbulgur
35 min
Banh mi fries
20 min
Kantarellpaj med västerbottensost
1 h 30 min
Ugnsstekt falukorv med potatismos
35 min
Kycklingburgare med thailändska smaker
30 min
Laksa – ljuvligt god nudelsoppa
35 min
Laxgryta med pasta
30 min
Husmanskost – här är tio klassiska rätter
Kycklinggryta med soltorkade tomater
45 min
Gyoza med het dippsås
1 h
Klassisk husmanskost som är riktigt klimatsmart
Mustig köttfärsgryta
40 min
Kryddig halloumikebab med vitlökssås
15 min