Pasta vongole med fänkål och körsbärstomater
Pasta vongole med fänkål och körsbärstomater

Pasta vongole med fänkål och körsbärstomater

5 (1 röst)

Recept

Pasta vongole med fänkål och körsbärstomater – en oerhört vacker och romantisk huvudrätt. Skaldjur är klassisk dejtmat och här får de fina vongolesnäckorna skina bland söta tomater och grön persilja.

Recept av kreatören Anna Wendt.

  • Tips! Receptet är beräknat efter ett nät musslor och räcker till 4 portioner. Vill du, kan du halvera receptet, men annars är det ju alltid trevligt att få äta lyxrester dagen därpå.

  • Ingredienser

  • 1 kg vongolemusslor, eller hjärtmusslor
  • 2 schalottenlökar
  • 2 vitlöksklyftor
  • 2 krm chiliflakes
  • 250 g körsbärstomater
  • 0.5 stånd fänkål
  • 1 dl olivolja
  • 2 dl vitt vin
  • 2 msk hummerfond, koncentrerad
  • 1 msk honung
  • 1 msk rivet citronskal
  • 0.5 tsk salt
  • 1 krm nymalen svartpeppar
  • 1 dl persilja, finhackad
  • 300 g spaghetti, linguine

Gör så här

Av: 

Aftonbladet

Pasta på italienska

Natur & Kultur

Pasta på italienska

288,00 kr

Läs mer

Till shoppen

LÄS VIDARE

Romantisk kärleksmeny till Alla hjärtans dag

ÄMNEN I ARTIKELN

Recept

Alla hjärtans dag

Pasta

MER OM GODARE

Bjud på romantisk meny till alla hjärtans dag

Så gör du en äkta pasta carbonara

15 min

Ajvarpasta med zucchini, halloumi och kaprisbär

15 min

Fänkål- och akvavitssill

30 min

Se våra mest gillade recept

Lyxig förrätt med råraka med hummerröra

30 min

Lyxa till fylld färdigpasta snabbt och lätt

Citronmarinerad fänkål

10 min

”Painpizza” med ricotta, fänkål och oliver

1 h 10 min

Pasta rosso – familjens favorit

30 min

Hemgjord pasta på två ingredienser

Alexandras tacowrap har setts av miljoner

Enklaste tomatsoppan

20 min

Pekanpaj med ingefära och kolasmetana

1 h 30 min

Krispiga pastasnacks

30 min

Bjud på godaste vegomaten i midsommar

Krossade brysselkål med rosmarin och salsiccia

45 min

Champinjon- och bulgurbollar à la Dante Zia

45 min

Pepparkakssnittar – enkelt och snabbt

30 min

Snabba goda semlor

30 min

Apelsindressad brysselkål

20 min

Köttbullar med tre sorters peppar

45 min

Mandelmusslor med sylt och grädde

40 min

Friterade munkar – magiskt goda

1 h