Ingredienser
- 400 gMörk choklad, (65-70 %)
- 250 gSmör
- 500 gägg, à 50 g styck
- 1 nypasalt
- 250 gSocker, oraffinerat
- 90 gFullkornsmjöl, finmalet
- 1 nypachiliflingor
vaniljgrädde
- 1 vaniljstång
- 300 gvispgrädde, à 100 g/dl
- 20 gFlorsocker
karamelliserade hasselnötter
- 150 gHasselnötter
- 75 gcassonadenötter
- 20 gSmör