Biff Stroganoff – enkel och krämigt god

3,6 (83 röster)

Biff Stroganoff har en härligt mustig smak av strimlad lövbiff och crème fraiche gör den krämig och god. Som namnet avslöjar är den besläktad med korvstroganoff som i bland kallas fattigmans-stroganoff.

Biff Stroganoff

arrow downarrow up
  • Ingredienser

  • 400 g lövbiff
  • 1 msk smör
  • 1 msk olja
  • 1 gul lök
  • 100 g champinjoner
  • 3 dl utspädd kalvfond
  • 3 msk tomatpuré
  • 2 tsk dijonsenap
  • 3 dl crème fraiche
  • salt och peppar

Gör så här

Av: Nina Kindbro

Biff Stroganoff.
Foto: Thinkstock
Biff Stroganoff.

LÄS VIDARE