Bakad ganache
Foto: Bengt O. Pettersson
Bakad ganache

Ganache – en krämig dröm av choklad

3,6 (46 röster)

En riktig drömdessert som ska vara varm och mjukt rinnig inuti. Den kan utan problem förberedas och förvaras i kyl tills den ska bakas av. Recept ur Chokladmakarens handbok av Gustaf Mabrouk.

Bakad ganache

arrow downarrow up
  • Ingredienser

  • 50 g mörk choklad, 70 %
  • 25 g strösocker
  • 50 g smör
  • 1 ägg, à cirka 60 g

Gör så här

Av: Nina Kindbro

LÄS VIDARE

MER OM MAT & DRYCK