Salladstaco med läcker tonfisk.
Salladstaco med läcker tonfisk.

Salladstaco med sojamarinerad tonfisk, jordnötter och korianderkräm

4,5 (4 röster)

Matsmarta onsdag

Salladstaco – fyll salladsbladen med smakrik, marinerad tonfisk och toppa med korianderkräm och knapriga nötter.
– Det här är en förrätt med spännande smakkombinationer som överraskar smaklökarna, säger kocken Mattias Larsson.
Recept ur kokboken ”Lättlagade helgmenyer”.

Kockens smarta tips som underlättar matlagningen

  • Preppa dagen före:
  • Korianderkrämen.
  • Innan gästerna kommer:
  • Skiva och marineratonfisken.
  • Strimla och marinera vitkålen.
  • Strax före servering:
  • Arrangera salladstacon.

Salladstaco med sojamarinerad tonfisk, jordnötter och korianderkräm

  • Korianderkräm

  • 2 äggulor
  • 1 tsk citronjuice, färskpressad
  • 1 tsk dijonsenap
  • 0.5 dl koriander, hackad
  • salt
  • 1.5 dl rapsolja
  • Tonfisk

  • 120 g tonfisk, färsk
  • 2 msk soja, kikkoman eller annan japansk soja
  • 1 msk sesamfrön
  • Vitkål

  • 120 g vitkål
  • 1.5 msk citronjuice, färskpressad
  • olivolja
  • salt
  • 8 blad gemsallad, alt hjärtsallad
  • Till servering

  • salta jordnötter
  • salta jordnötter, hackade och rostade

Gör så här

Av: 

Aftonbladet

Till shoppen

LÄS VIDARE

Lättlagade menyer för festliga middagar

ÄMNEN I ARTIKELN

Matsmarta onsdag

MER OM GODARE

Lättlagade menyer för festliga middagar

Matvetesallad med ägg och tonfisk

30 min

Vegansk brunch med ”ägg och bacon”

1 h 15 min

Stekt hälleflundra med blomkålskräm

1 h

Colakokt carnitas

1 h 20 min

Friterad kyckling med currykräm

1 h

”Det är galet att köpa fina produkter och kasta hälften”

Frasig fläsksida med misosky, palsternackspuré och brysselkål

1 h

Myllymäkis ångade torsk med färsk lök, ägg och örter

1 h

Snabbt, enkelt – och jättegott!

Hummus på gula ärtor med valnötter och korv

1 h 45 min

Succé: Vårprimörer och närodlat!

Här ger Gustav Leonhardt vilda tips

Tareq bytte mat – slapp värk och trötthet

Vit chokladgratinerad ananas

30 min

Sluta släng, skaffa en mirakellåda – och spara tusenlappar

Risotto, nej havreotto – knaprigt och krispigt

40 min

Späd rabarber, mandel och punchgrädde

35 min

Veganskt mat – direkt på grillen

Krossad vitlökspotatis

15 min

Bifftartar med goda tillbehör

Blodpudding med krispig kål och lingon

30 min

”Ängamat” med härliga varma vårprimörer

1 h

Spaghetti med linsbolognese

30 min