Recept ur boken ”Allt i ett rätter” av Madeleine Landley.
Recept ur boken ”Allt i ett rätter” av Madeleine Landley.

Lasagne med pumpa och kantareller

4,5 (4 röster)

Madeleine Landleys goda recept

Madeleine Landley från ”Landleys kök” älskar doften som sprider sig i köket när en lasagne står i ugnen.

Här har hon lagat en riktigt höstig variant med pumpa och kantareller.

– Den är ljuvlig, lovar Landley.

  • Tips! Vilken pumpasort du väljer spelar ingen roll. Både butternut, halloween och muscatpumpa går bra. Använd en gratängform på cirka 20x30 centimeter så bör allt få plats.

Lasagne med pumpa och kantareller

  • Fyllning

  • 200 g kantareller, färska
  • smör
  • 1 stor gul lök
  • 400 g pumpa, skalad
  • 90 g grönkål
  • 1 dl kapris
  • 1 burk krossade tomater, 400 g
  • 3 dl vatten
  • salt och peppar
  • Crème fraiche-béchamelsås

  • 50 g smör
  • 1 dl vetemjöl
  • 5 dl mjölk
  • 1 tsk vitlökspulver
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk svartpeppar
  • 4 dl crème fraiche
  • 1 ägg
  • övrigt

  • 0.5 paket lasagneplattor
  • 1.5 dl riven parmesanost

Gör så här

LÄS VIDARE

ÄMNEN I ARTIKELN