Pork sausage-tacos med chiliyoghurt

Name: Pork sausage-tacos med äppelsalsa
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Pork sausage, rå engelsk fläskkorv; 1 msk Fänkålsfrön, grovstötta; 1 tsk Spiskummin; Paprikapulver; Majsolja; Honung; Citron; Chili- och koriandersalsa; Chiliyoghurt; Picklad fänkål; Tacoskal

Av Godare

(1)

20 min

11 ingredienser

Pork sausage-tacos med äppelsalsa och chiliyoghurt – här har vi riktiga smakexplosioner och lite förnyelse av den vanliga köttfärsen i tacosen. Recept ur Lena Söderströms kokbok ”Hamburgare och texmex”.

Ingredienser

500 gPork sausage, rå engelsk fläskkorv
1 mskFänkålsfrön, grovstötta
1 tskSpiskummin
Paprikapulver
Majsolja
Honung
Citron

Tillbehör, se länkar längst ner i artikeln

Chili- och koriandersalsa
Chiliyoghurt
Picklad fänkål
Tacoskal

Gör så här

1Klipp upp korvskinnet och gröp ur korvfärsen. Hacka den i små bitar.
2Rosta fänkålsfrön, spiskummin och paprika i en het stekpanna, ca en halv minut.
3Tillsätt oljan och korvfärsen och bryn den under omrörning, ca 3 minuter.
4 Ringla över honungen och citronsaften, fräs ca 3 minuter. Smaka av och håll korvröran varm.
5Värm tacoskalen enligt anvisning på förpackningen. Låt var och en fylla sitt eget tacoskal med korvröra, fänkål, salsa och chiliyoghurt.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Ämnen

Läs vidare

(504)

Pork sausage-tacos med chiliyoghurt

Ingredienser

Tillbehör, se länkar längst ner i artikeln

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Ämnen

Läs vidare

Chili- och koriandersalsa passar perfekt till tacos

Chiliyoghurt – god sås på lime och chipotle

Picklad fänkål – knaprigt och syrligt gott

Kött

Fläskytterfilé i sockerkaksform

Fylld falukorv i ugn – två goda recept

Ost- och skinkfylld pizzafläta

Hemgjord kebab i bröd

Tacos

Världens enklaste pulled chicken

Tacopastasallad med salsadressing

Refried beans med mangosalsa och fetaost

Blomkålstacos

Pork sausage-tacos med chiliyoghurt