Ugnsrostade grönsaker – snabbt och enkelt

Gör så här

• Värm ugnen på 220 grader.
• Skölj sparrisen och minimorötterna och lägg de i en ugnsform. Blanda ihop soja, honung, olja, salt och peppar i en liten skål.
• Pensla grönsakerna med dressingen.
• Ställ in i ugnen i ca 20 minuter.
• Under tiden, förbered salladen. Koka fullkornsbulgur och quinoa efter anvisningarna.
• Koka äggen.
• Hacka tomaterna och rädisorna och blanda ihop med salladsmixen i en skål. Tillsätt sedan bulguren och quinoa.
• Stek haloumin och lägg i salladen.
• Servera med ugnsgrillade grönsakerna och äggen.