Gör succé med midsommarbuffé!

Vi har vågors kluck, vi har dragspelstoner och vi har framför allt Caroline Hofbergs buffé.

Där är sillar, räkor, lax och en maffig vit chokladmousse-tårta. Allt klart för midsommar! Fast stången och smågrodorna får du fixa själv.

Caroline Hofberg är matskribent och kokboksförfattare. Snart kommer hennes nya bok ”Medelhavsmat till vardag & fest” ut. Caroline är gift med formgivaren Ove. Det är han som spelar dragspel på bilden. Till vänster om honom står Caroline.

Recept: Caroline Hofberg

Foto: Stefan Mattson

Meny

Ansjovistårta med äpple

Tomat- och sherrysill

Matjesspett med gräslöksdipp

Kalles strömmingslåda

Varmlökt lax med melon och krasse

Gravad strömming med kapris

Ginspetsad löjromsröra

Lindströms minipajer

Räkrullar

Hembakt fänkålsknäckebröd

Tårta med vit chokladmousse