Så gör du en cookalong med vännerna på datorn
Matprofilen Frida Lund om mat, prat och skratt med ditt favoritsällskap
Uppdaterad 2021-03-05 | Publicerad 2021-02-25
Från virtuella myskvällar till storslagna middagsfester på Zoom.
Här tipsar matkreatören Frida Lund om hur du lyckas med en härlig cookalong med vännerna – helt digitalt.
Bara för att vi sitter isolerade och undviker att träffa folk, betyder det inte att vi måste sluta umgås.
Genom en cookalong på datorn kan du fortfarande njuta av festkänslan, dofterna, den goda maten, skratt och prat med ditt favoritsällskap.
– Man måste försöka hitta på roliga saker nu. Då är en cookalong perfekt. Allt du behöver är en dator och lite förberedelser, säger Frida Lund, influencer, matkreatör och kokboksförfattare.
Så förbereder du:
Första steget för att lyckas med en cookalong är att bestämma var, när och vad du ska laga. Ett tips är att skapa en rolig chattgrupp via sociala medier.
– Försök att peppa upp stämningen i gruppen redan från början. Man måste bygga en bra vibe så att folk blir taggade, det behövs mer än någonsin i de här tråkiga tiderna, säger hon.
Bjud in max fem personer
Bjud in de vänner du vill ha med. Tre till fem personer är lagom, annars kan det bli stökigt, enligt Frida.
– Sedan får alla komma med roliga förslag på vad ni ska laga ihop. Bestäm också vad ni ska dricka till så att det blir som en riktig middag.
Bestäm en klädkod
Aldrig tidigare har vi gått klädda i så mycket tråkiga kläder och mjukisar som det senaste året. Därför är ett kul grepp att bestämma en klädkod till middagen.
– Man får ju aldrig klä upp sig längre. Så bestäm att ni ska klä er fint så att man får lägga manken till lite, säger Frida.
Vill ni göra det ännu spexigare kan ni bestämma ett tema för kvällen. Kanske fransk afton, eller mexikansk fiesta.
Maten som passar för en cookalong
Nu kommer det roliga: att välja kvällens meny. Frida Lund föreslår hennes härliga refried beans med mangosalsa och fetaost.
– Det är en perfekt rätt för en cookalong för att du egentligen kan steka bönorna hur länge som helst genom att addera vatten som får koka bort. Då spelar det ingen roll om ni hamnar i otakt.
Här hittar du receptet på Frida Lunds härliga refried beans
Det är också mysigt att göra olika typer av plock. Man kan börja med någon god fördrink, parmesandipp med chips och gurkstavar som äts under försnacket. Till huvudrätt är tapasmat att rekommendera, kanske stora räkor i olja och vitlök med ugnsbakad potatis, föreslår Frida.
– Man vill ju att det ska ta lite tid, så att man kan umgås och äta i flera timmar. Då är plockmat väldigt fördelaktigt, säger hon.
- Är det någon mat man bör undvika?
– Nej det tycker jag inte. Det kan till och med vara kul att testa något jättesvårt som ingen av er har lagat innan. Plocka ett recept från någon galen kokbok så får ni skratta lite också.
När kvällen väl är inne är det dags att testa sin internetuppkoppling. Det finns inget tråkigare än när någon i sällskapets försvinner mitt i samtalet.
– Och piffa lite hemma. Tänd några ljus och gör det mysigt. Jag tror att vi behöver de små detaljerna som piggar upp det gråa och trista just nu.
Linneservetter gör stor skillnad
Förutom levande ljus kan du välja en vacker duk, kanske lägga fram fina linneservetter. Och unna dig ett gott glas vin för att komma i rätt stämning.
– Om man är själv på sin kammare så kanske det känns lite knäppt att duka så fint. Men det är just det en digital cookalong ska vara - något som piggar upp tills vi kan börja ses på riktigt igen.
Fridas fem tips – så lyckas du med en cookalong
- Tagga varandra. Var entusiastisk och skicka peppiga meddelanden inför middagen.
- Bestäm en klädkod. Det kan antingen vara ett roligt tema, eller bara “finklädd”.
- Laga något som tar tid. Syftet med kvällen är att ni ska umgås länge och njuta av varandras sällskap.
- Kolla din uppkoppling. Det finns inget tråkigare än hackig internetuppkoppling.
- Duka fint. Levande ljus och linneservetter gör stor skillnad.
Frida Lund
- Ålder: 36
- Yrke: Matkreatör och kokboksförfattare. Har skrivit boken ”Goda grejer”.
- Bor: I Stockholm
- Favoriträtt just nu: Jag älskar att göra egen pasta, det är ett perfekt tidsfördriv nu i pandemitider.
- Aktuell med: En ny säsong av Youtubeserien “Vin-tv”. Skriver även på sin andra bok.
