Laga italienskt: Här är allt du behöver

Njut av pasta, pizza och tomatsås

Kommersiell text, innehåller annonslänkar

Kommersiell text (läs mer här)

Goda ostar, krämig pasta och massor med smak! Det italienska köket osar av godsaker som passar både vardag och fest.

Här får du tips på bra köksprylar för att lyckas med en äkta italiensk middag.

Det italienska köket kännetecknas av enkelhet och färska råvaror i hög kvalitet. Exakt vilka rätter som kan klassas som italienska är dock lite bredare. Förutom typiska italienare som till exempel pizza och pasta, varierar det italienska köket mycket mellan olika regioner. Medelhavsköket i norra Italien använder mer smör och andra mejerivaror, jämfört med södra delarna av landet där olivolja oftast står i fokus.

Bland de många italienska charkuteriprodukterna hittar vi favoriter som mortadella, parmaskinka och salami, medan de smakrika ostarna som vi gärna köper är parmesan, mozzarella och gorgonzola. Det italienska köket fokuserar mycket på matglädje och att hitta enkelheten i att laga lyxiga rätter med fina råvaror.

Vill du också laga italienskt? Här får du bra tips på köksredskap för att komma igång!

Pastamaskin

Gör hemgjord pasta med Marcatos klassiska Pastamaskin Atlas 150 Design. Med sin italienska bakgrund och stora passion för det italienska köket blir Marcato det givna valet om du är på jakt efter en pastamaskin. Den här maskinen är tillverkad i aluminium och valsarna i andoniserad aluminium, så att ingen metall riskerar att komma i pastadegen. Valsen till lasagneplattorna har ställbar tjocklek från 0.6 till 4.8 mm och är 15 cm bred. Till maskinen tillkommer även valsar för fettuccine (6 mm), tagliolini (1,5 mm), ett bordsfäste samt en manual på engelska. Till Atlas 150 Design finns 13 olika tillbehör att köpa till, bland annat flera valsar för olika pastasorter och motor för att underlätta kavlingen.

Till shoppen

Medelhavsmat i solen

Följ med Sanna Töringe till hennes paradis i ett litet hus på den italienska klacken. Här bjuder hon på enkla recept med havets läckerheter och solmogna grönsaker från den lokala marknaden. Du lär dig grunderna i italiensk matlagning, vilka kryddor som får smaklökarna att jubla och att hitta örterna med det lilla extra. Samtidigt delar Sanna med sig av sin personliga berättelse om hur det är att skaffa och bo i ett litet stenhus omringad av en prunkande trädgård på landsbygden i Apulien. Det här är en bok för dig som inte bara är nyfiken på maten kring Medelhavet, utan också vill veta mer om hur det är att bo på den italienska landsbygden.

Till shoppen

Pizzaugn

Grilla egen pizza hemma i trädgården! Ooni Fyra är en smidig pizzaugn designad för att bibehålla värmen optimalt, i kombination med den naturliga bränneffektivitet du får av träpellets. Pizzaugnen ger dig maximal värme och minimalt energispill vilket är utmärkta egenskaper när du ska göra pizza. Ooni Fyra har ett självmatande påfyllningsrör som försäkrar jämn tillförsel av pellets i förbränningskammaren. Pizzaugnen blir snabbt varm (upp till 500 °C), klar att användas på 15 minuter och gräddar en pizza på endast 60 sekunder. Den är portabel och enkel att bära med sig överallt i trädgården. Medföljer gör pizzasten och en guide med tips och bra recept.

Beställ din pizzaugn direkt från Amazon här!


Raviolistämpel

Raviolistämpel med form av en stjärna, 6,5 cm. Formen kan också användas som utstickare till kakor, dumplings eller andra tilltugg. Med Marcatos raviolistämplar kan du skapa perfekta raviolis i olika former. Stämpeln är tillverkad i gjutet aluminium med ett handtag i kompakt trä. Tryck försiktigt ner stämpeln över degen så försluts pastan och fyllningen stannar i raviolin. Välj mellan olika former och köp här nedan.

Ravioli

Till shoppen

Pizzakit

Pizzaset Sade från Dorre består av en rund skärbräda med skåror och en pizzaskärare. Servera pizzan direkt från brickan och skär upp precis så många bitar du önskar. Skärbrädan funkar perfekt som pizzaspade när du gör egen pizza hemma och är snygg att använda som serveringsdetalj.

Köp ditt pizzakit hos Cervera här.


Ravioliplåt

Med hjälp av Marcatos ravioliplåt i rustik design kan du enkelt göra hemgjord ravioli.
Formen är tillverkad i gjutet aluminium och skapar 24 fyrkantiga raviolis. Till formen ingår även kavel i trä som är tillverkad för att kavla över pastan på formen. Kavla ut pastadagen, lägg på ett pastaark över formen och klicka ut fyllningen. Lägg på ett till pastaark och kavla över formen vilket försluter pastan och skapar perfekta raviolis. Koka raviolin i saltat vatten och servera direkt. Enkelt och gott!

Till shoppen

Parmesanrivare

Vill du ta den italienska kvällen till nya höjder? Då behöver du en parmesanrivare! Med Hand Grater Mill Romano från Boska har det aldrig varit enklare att riva ost. Ett smidigt sätt att riva din favoritost till nylagad pasta, pizza eller över en god soppa. Tillverkad i rostfritt stål som tål diskmaskin och har en smart konstruktion som gör den lätt att ta isär när den ska rengöras.

Köp din parmesanrivare hos Cervera här.


Publisert:

Aftonbladet

/

Mat & Dryck

/

Kommersiell text (läs mer här)

LÄS VIDARE

Grillmästarens bästa tips inför grillsäsongen

ÄMNEN I ARTIKELN

Kommersiell text (läs mer här)

Köksprylar

Italien

MER OM GODARE

Kommersiell text, innehåller annonslänkar

Pizzaugn: Bästa tipsen för att grilla pizza

Kommersiell text, innehåller annonslänkar

Smarta köksprylar: 3 bra tips

Kommersiell text, innehåller annonslänkar

Grytor och kastruller – bra tips till köket

Kommersiell text, innehåller annonslänkar

Laga asiatiskt: Köksprylarna du behöver

Kommersiell text, innehåller annonslänkar

Allt du behöver till klassiska fredagsmyset

Kulinarisk guide: Upptäck Skånes smultronställen

Kommersiell text, innehåller annonslänkar

Grillprylar: Så blir grillningen roligare

Kommersiell text, innehåller annonslänkar

Fynda en bra Blender till kampanjpris

Kommersiell text, innehåller annonslänkar

Picknickgrillar: Här är årets tips

Kommersiell text, innehåller annonslänkar

Grillmästarens bästa tips inför grillsäsongen

Kommersiell text, innehåller annonslänkar

Sommarmat: Bästa kokböckerna

Kolgrill: Här är årets köptips

Kommersiell text, innehåller annonslänkar

Så tänder du grillen: 7 bästa tipsen

Kommersiell text, innehåller annonslänkar

Böcker som kan förändra ditt liv: 7 tips

Kommersiell text, innehåller annonslänkar

Elgrillar: Här är bästa tipsen

Kommersiell text, innehåller annonslänkar

Grilltillbehör: Allt du behöver för grillningen

Kommersiell text, innehåller annonslänkar

Så gör du egen glass hemma - bästa tipsen

Kommersiell text, innehåller annonslänkar

Grillböcker: Här är bästa grillrecepten

Kommersiell text, innehåller annonslänkar

Vegetariska kokböcker - 7 bästa tipsen

Kommersiell text, innehåller annonslänkar

Äntligen kräftskiva: Allt för en lyckad kräftfest!

Kommersiell text, innehåller annonslänkar

Plocka svamp: Guide till allt du behöver

Kommersiell text, innehåller annonslänkar

Baka bröd: Här är allt du behöver

Kommersiell text, innehåller annonslänkar

Expertens tips: ”Utgå från maten när du väljer vin”

Kommersiell text, innehåller annonslänkar

Tareq Taylors bästa kokböcker