Bananpannkakor – gott, mättande och enkelt

Gör så här

• Mosa bananen och lägg den i en liten bunke.
• Tillsätt ägg och vaniljpulver och vispa ihop alltsammans till en jämn smet.
• Hetta upp en stekpanna med smör, klicka ut smeten och stek plättarna i några minuter på varje sida tills de har fått fin färg. 
• Lägg plättarna i en matlåda.
• Skär äpplet i små tärningar. Hetta upp en stekpanna med smör och stek tärningarna i någon minut. Rör ner honung och valnötter. Pudra över kanel och stek i någon minut till. Strö sedan ut blandningen över plättarna.
• Vid servering: Toppa med granatäppelkärnorna och dekorera med en myntakvist.