Foto: Lennart Weibull
Grönsakssoppa med green curry
Grönsakssoppa med green curry
4 (2 röster)
Äntligen vardag!
Grönsakssoppa med green curry – de goda thaismakerna passar perfekt i en soppa med blomkål och linser. Recept ur kokboken Soup yourself av Hanna Dunér.
Soppa på grönsaker och curry
Ingredienser
- 500 g blomkål
- olivolja
- 1 gul lök
- 2 salladslökar
- 2 vitlöksklyftor
- 2 msk kokosolja
- 2 msk ingefära färsk , finriven
- 3 msk currypasta, grön
- 2 dl gröna linser, kokta
- 100 g grönkål, hackad
- 1 l lantbuljong
- 400 g kokosmjölk
- 3 msk koriander och chiliolja
- flingsalt
Koriander- och chiliolja
- 0.5 dl olivolja
- 0.5 kruka koriander
- 0.5 lime
Topping
- ärtskott
- 0.5 dl pumpafrön, rostade
Gör så här
LÄS VIDARE
ÄMNEN I ARTIKELN
MER OM MAT & DRYCK
Rotfruktssoppa – sprängfylld med godsaker
45 min
Majssoppa med smak av Florida
25 min
Zucchinilasagne med köttfärs
30 min
Blomkålssoppa – med ett orientalisk sting
30 min
Vegetarisk morot- och linsgryta med paprika- och chilicreme fraiche
30 min
Svampomelett med spenat
Arrabbiata med salami och penne
40 min
Kebab i bröd – gott och enkelt
30 min
Frikadeller i currysås med ris
30 min
Svamppytt
40 min
Chicken à la King med ris
30 min
Chicken tikka masala – kryddigt, hett och gott
40 min
Så fixar du enkla och jättegoda lunchlådan
25 min
Tortellini med tomatsås och pesto
30 min
Kryddig korvgryta med paprika
20 min
Potatisbullar med goda tillbehör
30 min
Sötpotatisplättar med färsk spenat
Gratäng med broccoloco och pasta
40 min
Pasta med lövbiff och champinjoner
30 min
Smakrik matlådan gjord på köttfärssås
30 min
Grön soppa med gräddmoln
40 min
Indisk madras curry – het och krämig
1 h 20 min
Recept på våra läckert krämiga kycklingrätter
Soppa – mättande, nyttigt och gott
Rotfruktssoppa – sprängfylld med godsaker
45 min
Majssoppa med smak av Florida
25 min
Zucchinilasagne med köttfärs
30 min
Blomkålssoppa – med ett orientalisk sting
30 min
Vegetarisk morot- och linsgryta med paprika- och chilicreme fraiche
30 min
Svampomelett med spenat
Arrabbiata med salami och penne
40 min
Kebab i bröd – gott och enkelt
30 min
Frikadeller i currysås med ris
30 min
Svamppytt
40 min
Chicken à la King med ris
30 min
Chicken tikka masala – kryddigt, hett och gott
40 min
Så fixar du enkla och jättegoda lunchlådan
25 min
Tortellini med tomatsås och pesto
30 min
Kryddig korvgryta med paprika
20 min
Potatisbullar med goda tillbehör
30 min
Sötpotatisplättar med färsk spenat
Gratäng med broccoloco och pasta
40 min
Pasta med lövbiff och champinjoner
30 min
Smakrik matlådan gjord på köttfärssås
30 min
Grön soppa med gräddmoln
40 min
Indisk madras curry – het och krämig
1 h 20 min