Babas – bärfyllda kransar

3,7 (3 röster)

Av: Nina Kindbro

Babas – romindränkt krans.
Foto: Ulf Svensson
Babas – romindränkt krans.

Babas – vin- eller romindränkta kransar fyllda med frukt och bär. Recept ur Birgitta Rasmussons nya bakbok Birgittas bästa recept vi minns (Lind & Co).

– De här små runda eller ringformade bakverken har en mycket spännande historia. Kakorna görs av en jäsdeg. De serveras varma, genomdränkta med vin, fruktsaft eller rom. Kakorna härstammar från Ryssland och namnet kommer från babusjka, eller baba, som de ryska barnen kallade sina far- och mormödrar, säger Birgitta Rasmusson.

Babas

LÄS VIDARE