Vegetarisk ”korvstroganoff” – Dante Zias recept
Vegetarisk ”korvstroganoff” – Dante Zias recept

Strimlad ostronskivling á la Dante Zia

5 (1 röst)

Middagstips

Strimlad ostronskivling är kocken Dante Zias växtbaserade alternativ till klassisk korvstroganoff.

Han låter ostronskivlingen stekas ordentligt tills svampen fått rejält med yta. Grädde, timjan, dijonsenap och tomatpuré sätter smaken!

  • Ingredienser

  • 400 g ostronskivling
  • 1 gul lök, finhackad
  • 3 msk tomatpuré
  • 2.5 dl växtbaserat alternativ till matlagningsgrädde
  • 2 dl vatten
  • chili, efter smak
  • 2 msk japansk soja, mörk
  • 1 tsk dijonsenap
  • 1 tsk torkad timjan
  • salt och svartpeppar
  • rapsolja, till stekning
  • citron, några droppar
  • Servering

  • persilja
  • 0.5 dl cashewnötter, grovt hackade
  • 4 portioner ris

Gör så här

Av: 

Aftonbladet

LÄS VIDARE

Dante Zia dämpar klimatångesten med hållbar vardagsmat

ÄMNEN I ARTIKELN

Middagstips

Vegetarisk mat

Dante Zia

Klimatsmart mat

MER OM GODARE

Korv Stroganoff – 4 läckra varianter

30 min

Dante Zia bjuder på hållbar vardagsmat

Rostad morotsoppa med myntagurka

45 min

Champinjon- och bulgurbollar à la Dante Zia

45 min

Trasig pasta – vardagsvariant på lasagne

40 min

Vegetarisk wok med grönsaker, svamp och ägg

30 min

Sommargryta med milda smaker

25 min

Majrova med brynt smör

40 min

Tortillapizza med champinjoner och ost

15 min

5 goda rätter att laga i ugnen

Vegetarisk gryta – sex smakrika recept

Vegobiffar – fem enkla recept

Världens godaste vegetariska lasagne

1 h

Diana Dontsovas röda linssoppa

30 min

Tre läckra recept på fyllda knyten

Fredagsmiddag – sju smaskiga rätter

Stekta dumplings med kyckling

30 min

Laxbollar med currymajonnäs

30 min

Fiskfärsburgare med rödlök och guacamole

35 min

Sidfläsk med potatis- och fänkålslåda

2 h 20 min

Kålpudding à la Tareq Taylor

1 h 30 min

Laxpudding med smält smör och pepparrot

55 min

Varma mackor i tre varianter

20 min

Kikärtspannkakor – gott och enkelt

30 min