Markiz Taintons goda saffranssill

5 (1 röst)

Recept

Saffranssill med ingefära och citron är en sill med klassiska smaker på ett nytt sätt.
– Här har jag lekt med marockanska smaker. Jag ville göra en sill till min mamma som älskar saffran och chili, säger Markiz Tainton, matkreatör.

1 portion i receptet blir en burk sill.

Saffranssill

  • Ingredienser

  • 420 g inläggningssill
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 gul lök
  • 1 knöl färsk ingefära, medelstor
  • 2 inlagda citroner, eller
  • 1 citron, zest och saft
  • 0.5 tsk färsk chili
  • 1 knippe koriander
  • 1 knippe dill
  • 1 g saffran
  • 1 tsk svartpepparkorn, eller mer efter smak
  • 2 lagerblad
  • salt

Gör så här

Av: 

Aftonbladet

Saffranssill med extra sting av ingefära.

LÄS VIDARE

”Jag vill göra julen magisk”

ÄMNEN I ARTIKELN

Recept

Sill

Markiz Tainton – matkreatör

MER OM GODARE

Mustig fiskgryta med marockanska smaker

45 min

Så får du perfekt couscous som Markiz

Chiliolja som förhöjer smaken på allt

Markiz Taintons härliga brunch

1 h 40 min

Senapsgriljerad lax

1 h 30 min

Markiz Taintons goda julpizzor med lax eller skinka

40 min

Het apelsinsallad med panerad fetaost

35 min

Bordssalt – så gör du livets salt

5 min

Markiz magiska topping på lasagne

Koriander – så smakar den allra mest

Vad ska du laga i helgen? Chatta med Markiz

Jordgubbssalsa – perfekt till grillat

20 min

Citronknepet som lyfter smakerna – på nolltid

15 min

Felet som alla gör med tomatpuré

”Jag vill göra julen magisk”

Markiz knep för att lyckas med friterad fetaost

Så gör du en enkel skaldjursolja

35 min

Sill med asiatiska smaker

20 min

Krämig lasagne med aubergine

1 h 30 min

Krossade brysselkål med rosmarin och salsiccia

45 min

Lammlägg med kikärter, oliver och couscous

3 h 20 min

Bjud på godaste vegomaten i midsommar

Så väljer du rätt citroner i affären

25 min

Laga goda langos

1 h