Midsommardessert
Efterrätter - Recept på goda desserter
Inget är så viktigt på midsommar som svenska jordgubbarna till dessert.
I den här efterrätten får de sällskap av maräng och ljuvlig citrongrädde.
Gör en tårta eller lägg upp i fina portionsformar.
Tårtbotten
Pinocchio-tårta, Sommar-tårta eller Britta-tårta, kärt barn har många namn. Den här urgoda tårtbottnen är gjord på hälften sockerkaka, hälften maräng och passar utmärkt att servera med färska jordgubbar och len grädde med lemoncurd.
Midsommardessert
Ingredienser
Sockerkaka
- 75 g smör
- 1 dl socker
- 4 äggulor
- 3 msk mjölk
- 1.5 dl vetemjöl
- 1.5 tsk bakpulver
Maräng
- 4 äggvitor
- 2 dl socker
Lemon curd
- 3 citroner, helst ekologiska
- 1.5 dl socker
- 50 g smör
- 1 msk maizena
- 2 ägg
- 2 äggulor
Fyllning
- 6 dl vispgrädde
- 1 l jordgubbar
- 2 dl lemon curd
- citronmeliss, några blad
Gör så här
LÄS VIDARE
MER OM GODARE
Eton mess – klassisk brittisk dessert med maränger
10 min
Marängsviss – barnsligt gott helt enkelt
15 min
Rabarberpaj med marängtäcke
1 h 25 min
Kolapaj med marängtopp
1 h 30 min
Champagneplättar med jordgubbar
35 min
Mascarponedröm med jordgubbar och amaretto
45 min
Marinerade jordgubbar med vaniljglass
20 min
Pavlova – efterrätten som alltid imponerar
1 h 15 min
Chokladfondant med limemarinerade jordgubbar
45 min
Vegansk pavlova med basilika och bär
4 h 15 min
Glace au four
1 h
Isglass med två olika smaker
20 min
Temperera choklad – så enkelt är det
Marängtårta med chokladmousse och färska bär
2 h 10 min
Får jag inte dessert blir jag arg!
Mormor Margits midsommartårta
God midsommarmat - bästa tipsen och recepten
Vegansk midsommartårta
1 h 30 min
Himmelsk tårta till mors dag – med jordgubbar
1 h 30 min
Smulpaj med rabarber och jordgubbar
35 min
Sommartårteshot med vanilj, grädde och jordgubbe
10 min
Klassisk jordgubbstårta
2 h
Gräddtårta med citronkräm och likör- och jordgubbslag
1 h 30 min
Fem läckra jordgubbsrecept
Eton mess – klassisk brittisk dessert med maränger
10 min
Marängsviss – barnsligt gott helt enkelt
15 min
Rabarberpaj med marängtäcke
1 h 25 min
Kolapaj med marängtopp
1 h 30 min
Champagneplättar med jordgubbar
35 min
Mascarponedröm med jordgubbar och amaretto
45 min
Marinerade jordgubbar med vaniljglass
20 min
Pavlova – efterrätten som alltid imponerar
1 h 15 min
Chokladfondant med limemarinerade jordgubbar
45 min
Vegansk pavlova med basilika och bär
4 h 15 min
Glace au four
1 h
Isglass med två olika smaker
20 min
Temperera choklad – så enkelt är det
Marängtårta med chokladmousse och färska bär
2 h 10 min
Får jag inte dessert blir jag arg!
Mormor Margits midsommartårta
God midsommarmat - bästa tipsen och recepten
Vegansk midsommartårta
1 h 30 min
Himmelsk tårta till mors dag – med jordgubbar
1 h 30 min
Smulpaj med rabarber och jordgubbar
35 min
Sommartårteshot med vanilj, grädde och jordgubbe
10 min
Klassisk jordgubbstårta
2 h
Gräddtårta med citronkräm och likör- och jordgubbslag
1 h 30 min