Middagstips

Ädelost och inlagd gurka sätter smak på kalkongrytan. — Foto: Thinkstock

Kalkonfilé i krämig sås med ädelost

Name: Kalkonfilé i krämig sås med ädelost
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Kalkonfilé; 1 klick smör; Salt och svartpeppar; 1 Gul lök; 2 tsk paprikapulver; 2 msk Tomatpuré; 2 hel smörgåsgurka; 2 dl Vatten; 2.5 dl vispgrädde; 1 tsk Soja; 1 tsk flytande honung; 150 g Ädelost; Salt och svartpeppar

2,9 (213 röster)

Kalkonfilé passar bra i gryta. Tillsammans med ädelost och och hackad inlagd gurka förvandlas middagen till en härlig smakexplosion. Får du inte tag i kalkon går det bra med kyckling eller fläskytterfilé också.

Kalkonfilé i krämig sås med ädelost

40 min

Ingredienser
600 g kalkonfilé
1 klick smör, att steka i
salt och svartpeppar
1 gul lök
2 tsk paprikapulver, gärna rökt
2 msk tomatpuré
2 hel smörgåsgurka, tärnade
2 dl vatten, cirka
2.5 dl vispgrädde
1 tsk soja
1 tsk flytande honung
150 g ädelost
salt och svartpeppar

Gör så här

Skiva kalkonfilén i lagom stor bitar för en gryta. Värm smöret i en gryta och bryn köttet. Finhacka löken och låt den steka med. Häll i tomatpuré och paprikapulver och stek ytterligare någon minut. Tärna gurkan och tillsätt den i grytan. Häll i vatten, grädde, soja och honung. Låt småputtra i cirka 20 minuter.
Smaka av grytan med salt och peppar. Skär ädelosten i mindre bitar och blanda ner den, spara några bitar som dekoration på toppen.
Servera med kokt potatis, ris eller bulgur.