Vaniljhjärtan. Recept av Mattias Kristiansson.

Vaniljhjärtan. Recept av Mattias Kristiansson.

Foto: Simon Bajada

Veganska vaniljhjärtan

4,8 (5 röster)

Matsmarta onsdag

”Vaniljhjärtat gick från att vara en kondisklassiker till att nu finnas i varenda butik och bensinstation i landet och ändå behålla folks enorma kärlek. Det säger mycket om hur fantastiskt ett vaniljhjärta är. Hjärtformar hittar du i köksbutiker och på nätet, annars går det bra med tartelettformar eller mazarinformar.”

Recept från Mattias Kristianssons bok ”Baka veganskt” (Semic).

Tid tillkommer för vaniljkrämen att svalna och degen att vila i kylskåpet.

Veganska vaniljhjärtan

  • Vaniljkräm

  • 2.5 dl grädde
  • 1 msk strösocker
  • 2 msk majsstärkelse
  • 1 msk vaniljsocker
  • Deg

  • 4 dl vetemjöl
  • 1 dl potatismjöl
  • 0.75 dl strösocker
  • 1 msk rapsolja
  • 200 g mjölkfritt margarin, rumstempererat
  • Dekoration

  • florsocker

Gör så här

Av: 

Aftonbladet

Till shoppen

LÄS VIDARE

Vegansk kladdkaka med päron

ÄMNEN I ARTIKELN

Matsmarta onsdag

Recept

Veganska recept

MER OM GODARE

Vegansk kladdkaka med päron

45 min

Vegansk citronmarängpaj

1 h 20 min

”Bakandet blev min väg in i det veganska köket”

Jordnötsfudgesås med glass

20 min

Biffar, löksås och potatis – på nytt sätt

Vegansk tunnbrödsrulle med kimchi

45 min

Smaka på världens maträtter – i ditt eget kök

Veganskt mat – direkt på grillen

Veganskt julfika med Mattias Kristiansson

Vegansk brunch med ”ägg och bacon”

1 h 15 min

Veganska mandelmusslor

1 h 30 min

Rice’n’beanburger med rödorange dinkelsallad och chilimajonnäs

1 h 15 min

Shakshuka med vegansk äggröra

Gustav utmanar köttätarna – med hamburgare: ”Bättre än de med kött”

Veganska saffransbullar med mandelmassa

2 h

Klassisk amerikansk burgare med vegofärs

Lyxiga citronmuffins med lemoncurd toppade med hallonmaräng.

1 h 30 min

Stekt hälleflundra med blomkålskräm

1 h

Uppfyll dina veganska fika-drömmar

Friterad kyckling med currykräm

1 h

Pasta Carbonara – det veganska receptet

50 min

Kyckling, ris och curry – utan kyckling

1 h

Söt kolakladdis med syrlig bärgrädde

45 min

Vegansk oreocheesecake

30 min