Sesamlax med mangosallad
Sesamlax med mangosallad och kall chilisås är perfekt dejtmat. Så fräscht, vackert och gott. Och dessutom enkelt att göra.
– Laxen var väldigt framgångsrik på min dejt. Hoppas att det inte bara var laxen han gillade, säger Carina Adlén, aktuell med boken ”Mat, sex & kärlek”.
Ingredienser
- 2 laxfiléer, skinnfria
- 3 msksesamfrön, vita och svarta
- 2 tskriven ingefära
- 0,5 dlTeriyakisås
- 2 portionersvart thairis
- Lime
Mangosallad
- 1 handfullbabyspenat
- mango, tärnad
- 1 avokado
- cocktailtomater, i klyftor
- gurka, tärnad
- salladslök
- röd chili, finstrimlad
- Koriander, strimlad
- Olivolja
Kall chilisås
- 2 dlCrème fraiche
- 0,5 dlSweet chilisås