Sätt smak på glassen med citronsmakande och syrlig lemon curd.
Sätt smak på glassen med citronsmakande och syrlig lemon curd.

Lemon curd-glass

3,7 (312 röster)

Efterrätter - Recept på goda desserter

Lemon curd-glass – den här glassen är enkel att göra och syndigt god. Bara två ingredienser, förutom lemon curd, och så gräddig och len med en härlig syrlighet. Ingen kommer att kunna gissa att den är gjord utan glassmaskin.

Recept ur Emma Brink Rasks bok ”Desserter”.

1 portion i receptet blir cirka 7 dl glass. Tid tillkommer för lemon curden att bli kall och glassen ska stelna i frysen minst fem timmar.

Lemon curd-glass

  • Lemon curd

  • 1 dl strösocker
  • 1 ägg
  • 2 äggulor
  • 1 dl pressad citronsaft
  • 1 citron, rivet skal
  • 50 g smör
  • Glassmet

  • 2.5 dl vispgrädde
  • 200 g sötad kondenserad mjölk
  • 2 dl lemon curd

Gör så här

Av: 

Aftonbladet

Till shoppen

LÄS VIDARE

Marängsviss med sötsyrlig passionsfruktacurd

ÄMNEN I ARTIKELN

Efterrätter - Recept på goda desserter

Recept

Glass

Efterrätt

MER OM GODARE

Marängsviss med sötsyrlig passionsfruktscurd

3 h 20 min

Får jag inte dessert blir jag arg!

Banana split – klassikerna alla älskar

10 min

Smulkaka med citron – den här är så otroligt god

1 h

Tre ljuvliga påsktårtor att bjuda på

Bananglass – världens enklaste recept

10 min

Hallon- och körsbärssemifreddo

40 min

Änglamat med lingon och kardemummadrömmar

40 min

Rulltårta med sötsyrlig citronfyllning

20 min

Dutch pancake – så enkelt och gott

25 min

Affogato – enkel kaffedessert på italienska

15 min

Pavlova – efterrätten som alltid imponerar

1 h 15 min

Toscapäron med vaniljsås utan vanilj

20 min

Efterrätter du fixar på ett kick

Eton mess – klassisk brittisk dessert med maränger

10 min

Hallonsorbet – med smak av äkta hallon

1 h 10 min

Chokladfondant – smältande gott

30 min

Cheesecake i glas med jordgubbs- och rabarberkompott

35 min

Hallontiramisu – klassiker på nytt vis

20 min

Fixa glass och isande melonslush

10 min

Piña Colada-paj

50 min

Glassarna som försvinner

Melonade – lemonad med melon

10 min

Rabarber- och jordgubbslemonad

30 min