Picklade kantareller – enkelt sätt att förädla skogens guld

Gör så här

• Koka upp lagen med kryddorna och låt den reducera ner lite så att den blir lite lite trögflytande i konsistensen.
• Rensa under tiden kantarellerna, skölj eller borsta dem med en liten borste.
• Lägg kantarellerna i glasburken och slå sen den heta lagen över svampen och blanda lite försiktigt med en sked.
• Låt locket stå på glänt tills burken känns sval. Stäng locket och förvara i kylen.