5 röda viner perfekta till grillkvällen

Godares sommelier tipsar om favoriterna du inte få missa

Av: 

Elisa Amorelli

Rödvin att avnjutas på balkongen, vid grillen eller på uteserveringen i sommar.
Rödvin att avnjutas på balkongen, vid grillen eller på uteserveringen i sommar.

Vin

Vilket rödvin väljer du till sommarens alla heta grillkvällar? Kanske en stram och snygg barolo – eller en fluffig och solvarm pinot noir?

Sarah Lindstrand Mboge listar sommarens fem bästa röda viner.

Grillen går varm och doften av kött och portabello fyller sommarkvällen.

Men vad dricker du till?

Här listar sommelieren Sarah Lindstrand Mboge fem sorter du bara måste testa, självklart med tillhörande tips och recept på vad du kan servera till.

Sarah Lindstrand Mboge listar sommarens fem bästa röda viner.

Meinklang 2019

Pinot noir, 129:- nr 75093 Österrike

Gott och livfullt vin proppat med mörka bär. Kan upplevas som något spritsigt på paletten men går lätt att skaka ur flaskan det är något en störs av. Vinet är åt det lättare hållet samtidigt som det är koncentrerat. Lekfullt på paletten med en lagom strävhet och väl avvägd syra. Ett prisvärt vin från en familjeägd gård som arbetar enligt biodynamiska praktiker. 

Passar till: Drick ihop med grillad portabellosvamp med belugalinser.

Grilla fyllda portobellosvampar i sommar

Meinklang 2019

G.D Vajra 2017

Barolo Albe, 269:- nr 2398 Italien

Stramt, snyggt och fullt av liv. Ett väldigt elegant och druvtypiskt vin på druvan Nebbiolo från Piemonte i Italien. Vinet har en komplexitet med flera lager både i doft och på paletten. Här hittas bland annat körsbär, ek och rosor.

Passar till: Vinet har en fin syra, ett långt avslut och små tanniner. Serveras lätt svalt med en krämig svamppasta. Toppvin!

Krämig pasta med svamp och parmesan

G.D Vajra 2017

Beaujolais Villages 2019

Georges Duboeuf 89:- Frankrike

Prisvärt vin som är gjord på druvan Gamay från Beaujolais. Ett enkelt vin med en lätt tanninstruktur och tydlig syra i avslutet. Det här är ett lättdrucket, okomplicerat vin som har en härlig fruktighet och något rundare struktur på paletten. 

Passar till: Ett lätt vin som ska drickas kylt. Funkar toppen på midsommarbordet eller till en burgare.

God midsommarmat - bästa tipsen och recepten

Beaujolais Villages 2019

Cono Sur 2019

Pinot Noir Organic, 99:- nr 4641 Chile

En fluffig och solvarm pinot noir som funkar perfekt för nyblivna rödvinsdrickare. Här finns det mycket frukt och lite tanniner, så vinet upplevs som väldigt lent. Frukten är åt det syltigare hållet och koncentrerad både i doft och smak. Vinet är medelfylligt och det går att hitta lite ektoner som är integrerade i vinet.

Passar till: Testa att dricka till grillkvällen, helst till grillat nötkött eller till grillad portobellosvamp som vegetariskt alternativ.

Grillat nötkött – så grillar du köttet helt perfekt

Cono Sur 2019

Louis Jadot 2019

Couvent des Jacobins Rouge, 159:- nr 5283 Frankrike

Härligt sommarvin på Pinot Noir från Bourgogne. Ett lättdrucket vin som doftar söta bär och lite fatkaraktär. Det har en len struktur på paletten och tanninerna är väldigt små och känns dammiga, på ett bra sätt. Vinet avslutas med en fräsch syra och alkohol som värmer kvar i bröstet. Häll gärna upp på karaff innan servering.

Passar till: Drick ihop med rödbetsbiffar med creme fraichebaserad sås.

Rödbetsbiffar med rosmarin

Louis Jadot 2019

Topp 10 röda viner 2020

Här är en lista på Systembolagets mest sålda röda viner under 2020, räknat i liter.

Bland de röda vinerna är det speciellt ett märke som sticker ut - Il Barone Rosso från Italien. Svenskarna köpte drygt 2,7 miljoner liter av det bäriga vinet. Det är nästan en miljon liter mer än det franska vinet som knep andraplatsen.

  1. Il Barone Rosso - 2 711 511
  2. Côtes-du-Rhône Reserve - 1 789 696 
  3. Umbala - 1 715 037 
  4. SomeZin Zinfandel - 1 657 022 
  5. Levante Merlot - 1 589 247  
  6. The Wanted Zin Zinfandel Old Vines - 1 580 602
  7. LAB Reserva - 1 569 327 
  8. Tommasi Graticcio Appassionato - 1 565 965 
  9. Casa Vinironia Appassimento Edizione Oro - 1 521 810 
  10. Leva Reserve Cabernet Sauvignon Merlot - 1 510 071 

ANNONS EXTERN LÄNK

Den nya muminmuggen 2021 finns hos Cervera – förhandsboka nu!

Cervera

Rött vin: Bland de röda vinerna är det speciellt ett märke som sticker ut - Il Barone Rosso från Italien.
Publisert:

LÄS VIDARE

Sommarens 5 bästa vita viner

ÄMNEN I ARTIKELN

Vin

Viner

Sarah Lindstrand Mboge

MER OM GODARE

5 tips på roséviner till sommaren

Druvorna att ha koll på hösten 2021

Sommarens 5 bästa vita viner

Kommersiell text, innehåller annonslänkar

Vinglas: Bästa tipsen

Hur väljer jag rätt vin på krogen?

Kommersiell text, innehåller annonslänkar

Expertens tips: ”Utgå från maten när du väljer vin”

Så öppnar du vinflaskan på bästa sätt

Vad är pet nat vin?

Så väljer du rätt glas till rätt vin 

Svenskarnas mest köpta alkoholfria ölsorter

Restriktioner på restauranger – det här gäller

Bästa knepen för att lyckas med räkor

Missarna många gör när de kokar potatis

30 min

Här är svenskarnas favoritkök

Hugo – bubblande frisk fläderdrink

5 min

Läs chatten med sommelieren om bästa sommarvinerna

Här finns food trucksen där du bor

Matchapulver – 5 tips på vad du kan göra med matcha

Så får du jobb inom restaurangbranschen

It-attacken mot Coop – detta har hänt

Mocktails – 7 recept på alkoholfria drinkar

Guide till Stockholms takbarer

Fem bryggerier att besöka i sommar

Då har Systembolaget öppet i midsommar