Matbutikernas mest sålda alkoholfria öl
”Försäljningen har ökat 400 procent”
Uppdaterad 2022-05-17 | Publicerad 2021-06-16
Svalkan och smaken av öl – men utan ruset och baksmällan.
Försäljningen av alkoholfri öl ökar i flera stora matvarubutiker.
– Bara det senaste året har vi sett en ökning på 25 procent, säger Tini Sunmark på Coop.
Allt mer alkoholfri öl säljs i butiker. Både internationellt etablerade öljättar och små hantverksbryggerier satsar på alkoholfri öltillverkning.
– Ser man till vår totala försäljning år 2020 jämfört med 2015 har den nästan ökat med 400 procent, säger Björn Tilly, kategorichef kalla drycker på Ica.
Att försäljningen skjutit i höjden har flera anledningar, som att den alkoholfria drycken blivit betydligt bättre och godare de senaste åren, enligt Tilly.
– Bryggerierna vill öka sin försäljning inom det snabbväxande segmentet och lägger därför ner mer tid och resurser på att göra godare alkoholfri öl, säger han.
Från lättöl till alkoholfritt
Tini Sunmark på Coop tror också att ökningen beror på att utbudet blivit större.
– Fler väljer alkoholfria alternativ i dag och vi har sett en övergång från lättöl till alkoholfritt, säger hon.
Även i Hemköps butiker märks trenden.
– Ja, vi ser en ordentlig ökning i försäljningen av alkoholfri öl under de senaste åren och intresset håller i sig, säger Hemköps försäljningschef Shoan Etemadi.
En av fem dricker mindre alkohol
Var tredje svensk har dessutom förändrat sina alkoholvanor under coronapandemin, enligt sifoundersökningen Dryckeskollen.
En av fem dricker mindre alkohol, och 58 procent kan tänka sig att ta en vit månad under 2021.
Den absolut vanligaste anledningen till att avstå alkohol var enligt undersökningen att man ville leva mer hälsosamt. Även detta påverkar försäljningen i butik, tror Björn Tilly på Ica.
– En ökad hälsomedvetenhet bland konsumenterna gör att man vill konsumera mindre alkohol, säger han.
Butikernas mest sålda ölsorter:
Lidl
Lidls mest sålda alkoholfria öl är från det egna märket Perlenbacher, både den i burk och på flaska. Även Mariestads alkoholfria öl på flaska är populär.
– Vi har utökat vårt sortiment av alkoholfri öl de senaste åren, framförallt öl i glasflaska under våra egna varumärken, säger Lidls inköpare Klara Söderlund.
Ica
Hos Ica är lager den ölsort som säljer överlägset bäst. Med lagers omfattas då såväl ljusa som mer karaktärsfyllda varianter.
– Efter lagerölet är det ganska jämnt lopp mellan olika typer av ales, säger Björn Tilly.
Hemköp
Även Hemköps-kunder kunder föredrar lager men har även ipa i topp.
– Det är roligt att se att intresset för ekologisk öl ökar, vi har ekologisk alkoholfri lager i topp försäljningsmässigt och flera bra eko-öl bland våra tio mest sålda sorter, säger försäljningschef Shoan Etemadi.
Coop
- Mariestad alkoholfri, flaska 33cl
- Carlsberg alkoholfri, ekologisk, flaska 33cl
- Brutal Brewing, Ship full of IPA, flaska 33cl
Fakta: Alkoholfri öl
För att ett öl ska klassas som alkoholfritt i Sverige får det innehålla max 0,5 procent alkohol. Det finns huvudsakligen två sätt att brygga alkoholfri öl.
- Det vanligaste är att man brygger ölet precis som vanligt och när det är färdigt så tar man bort alkoholen med hjälp av så kallad vakuumdestillering.
- Man kan också brygga ölet alkoholfritt från början. Då arbetar man med ”stopp-fermentering” vilket innebär att vörten kyls ner när den jäst till 0,5 procent och jästen tas bort från ölet, vilket avstannar processen.
Sveriges tio mest populära alkoholfria ölvarumärken
1. Carlsberg
2. Mariestads
3. Falcon
4. Staropramen
5. Norrlands Guld
6. Brutal Brewing
7. Heineken
8. Brooklyn
9. Gotlands Bryggeri
10. Eriksberg
Källa: Carlsberg Sverige
.
