Blodprov avslöjar dina matvanor
Publicerad 2014-10-17
Börjar du äta nyttigare syns det direkt i blodet.
154 deltagare i en studie fick under en period äta kost lite extra rik på bär, grönsaker, fet fisk, rapsolja och fullkornsprodukter och testades flera gånger. Kostomläggningen syntes tydligt på blodproven. Det är en grupp skandinaviska forskare som vidareutvecklat en teknik för att med hjälp av ett enkelt blodprov se vad patienten ätit den senaste tiden.
Genom att studera så kallade biomarkörer i blodet kan man koppla dem till vissa ämnen i kosten.
Tanken är att den här typen av tester ska kunna användas framöver för att enklare kartlägga hälsoeffekterna av vissa dieter och livsmedel.
Källa: SLU/slvse
Mia Sahl