Macarons
Macarons

Macarons – så lyckas du med kakorna

4,2 (48 röster)

Bakrecept

Macarons – det kan vara med lite skräckblandad förtjusning man ger sig på att försöka få till dessa små bakverk. Ska det lyckas eller ska det bli pannkaka? Här är ett recept som ökar chanserna att imponera vid nästa fika med utsökta små macarons.

Du behöver en termometer, hushållsvåg, spritspåse.

En portion räcker till 40 macarons.

Macarons

  • Maränger

  • 150 g mandelmjöl
  • 150 g florsocker
  • 185 g strösocker, 1/5 och sen 4/5
  • 0.5 dl vatten
  • 120 g äggvita, (dela upp häften i två olika skålar)
  • hushållsfärg
  • Smörkräm

  • 150 g smör, rumsvarmt
  • 2 dl florsocker
  • 1 äggula
  • 1 vaniljstång
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 0.5 citron, saften

Gör så här

Av: 

Nina Kindbro

LÄS VIDARE

Kökslarm: 7 av 13 knivslipar sågas i test

ÄMNEN I ARTIKELN

Bakrecept

Bakning

Efterrätt

Recept

Fransk mat

MER OM GODARE

Macarons på ett enklare sätt

1 h

Lär dig göra bakverk som i Frankrike

Baka hjärtformade bullar till din älskling

1 h 45 min

Surdegsbröd – så lyckas du med bakningen

45 min

Havreflarn – knäckiga, läckra kakor

20 min

Mandelmassa – enkelt och väldigt gott

20 min

Banoffee paj – recept på god bananpaj

40 min

Afternoon tea – bjud på macarons och snittar

15 min

Mandelkubb – den populära klassikern

45 min

Mug cake – baka kaka i kopp

10 min

Banankaka – söt, saftig och kryddig

45 min

Baklava – filodeg, nötter och honung

1 h

Blåbärsmuffins – lättbakade favoriter

40 min

Chocolate chip cookies

30 min

Äppelmuffins – enkelt receptet till go’fikat

40 min

Baka något gott och lätt med barnen

Silviakaka – ljuvlig kaka i långpanna

35 min

Drömrulltårta – så bakar du den

30 min

Key lime pie – syrlig, söt och supergod

30 min

Semmeldagen – här är dom populäraste

Pizzasemlor – himmelskt goda smaker

1 h 30 min

Gräddtricket – konditorns bästa knep

10 min

Semlor i långpanna – många och goda

2 h

Rågkakor – nybakat och doftande bröd

1 h 45 min