Grillad hjärtsallad med kyckling

Gör så här

• Hjärtsallad: Lägg salladen i isvatten i 15 minuter. Dela hjärtsalladen på mitten och pensla snittytan med lite olivolja. Grilla över direkt värme tills salladen börjar mörkna.
• Grillad kyckling: Bind upp kycklingen med steksnöre så att låren ligger tätt mot bröstfiléerna. Pensla kycklingen med olja och lägg den i indirekt värme på grillen. Grilla på indirekt värme i 1,5 timme (innertemperaturen ska vara 82 grader). Vänd på kycklingen från sida till sida med jämna mellanrum, inte upp och ner. Häll över flingsalt och svartpeppar på kycklingbitarna när du har skurit upp den.
• Rostad potatis: Sätt ugnen på 225°. Halvera potatisarna och lägg i en ugnsfast form. Ringla olivolja på potatisen. Salta och peppra och lägg på några kvistar färsk timjan. Sätt in i ugnen i 30 minuter. Känn efter om potatisen är klar med en sticka.
• Klart att servera.