Klenäter

Foto: TT

Klenäter

4,3 (3 röster)

Julen 2020

Friterade klenäter är inget projekt du river av en vardagskväll, men blanda degarna första kvällen och baka klart den andra.

En portion räcker till 40–50 klenäter. Degen behöver vila i cirka 12 timmar, eller över natten, innan den friteras.

Klenäter

  • Ingredienser

  • 50 g smör
  • 1 citron, ekologisk/obesprutad
  • 4 äggulor
  • 4 msk florsocker
  • 1 msk vatten
  • 2.5 dl vetemjöl
  • 5 dl kokosfett, eller matolja, till fritering

Gör så här

Av: 

Jon Hansson

LÄS VIDARE

Allt om julmat

ÄMNEN I ARTIKELN

Julen 2020

Recept

Julmat

Julgodis

Efterrätt

Svenska recept

Husmanskost

MER OM GODARE

Pannacotta med lingongelé och rosmarin

2 h 40 min

Tunnskuren julskinka med picklade rödbetor, friterad grönkål och äpple

40 min

Julmust – så överraskar du med hemgjord

40 min