Sofia tipsar om nya smaker till helgen

Chatta med mästerkocken kl 13.30

Av: 

Elisa Amorelli

Godare

Fastnat i samma fredagsvanor med tacos eller hämtpizza? Då kan du plocka ny inspiration från Sofia Henriksson – expert på smaker från världens alla hörn. Från klockan 13.30 svarar hon i chatten.

Äntligen fredag och det betyder chattdags! Den här veckan är det ingen mindre än mästerkocken Sofia Henriksson som svarar på era frågor om bästa helgmaten. Hon har både tips på roligare tacostillbehör, festmiddagar och förslag på godaste brunchen. 

– Jag vill inspirera till att ta del av världens alla smaker, säger Sofia i sitt program “Världens mat”. 

Själv lagar hon gärna El Salvadors nationalrätt pupusas. Eller Colombianska arepas med kyckling och avokado. Och såklart krispiga japanska gyozas. 

Sugen på någon av recepten? Eller har du andra frågor till Sofia? Ställ de redan nu genom att trycka på den röda knappen. 

Till shoppen

Eget program på tv-kanalen Godare 

Sofia Henriksson är vinnare av Sveriges Mästerkock 2020 och bjuder på färgstark, smakrik och lättlagad mat från världens alla hörn. 

Nu är hon aktuell med tv-programmet “Världens mat” på kanalen Godare där det bland annat bjuds på rödspätta i saffranssås, mexikanska enchiladas och härliga tortellini med brynt smör. Avsnitten hittar du på tv-kanalen Godare eller här på Aftonbladet Mat & Dryck.

ANNONS EXTERN LÄNK

Gör din egen pizza på grillen i år! Skaffa en smart pizzaspade från Cervera

Cervera

Sofias Henrikssons bästa matlagningstips 

  • Ha en smaksked och smaka av hela tiden! 
  • En skarp kniv är ovärderligt 
  • Våga prova nya rätter och utmana dig själv i köket 
  • Laga helst mat tillsammans med andra, digitalt eller fysiskt gör detsamma!
Publisert:

LÄS VIDARE

Sofia Henrikssons gyozas med dipp

ÄMNEN I ARTIKELN

Godare

Sofia Henriksson – matkreatör

MER OM GODARE

Få inspiration till helgens matlagning från chatten

Så gör du en supersnabb kålsallad

30 min

Den perfekta dippsåsen – bara tre ingredienser

Så gör du tomatsalsan som passar till allt

Lyxa till maten med smörslungad potatis

”Det godaste jag ätit”

Japanska gyozas med superenkel dipp

1 h

Rödspätta med saffranssås och smörslungad potatis

45 min

Sofias superpasta

1 h 15 min

Vad ska du laga i helgen? Fråga Markiz Tainton!

Upplev härliga pupusas!

1 h

Tricket som tar kryddorna till en ny nivå

Smarta knepet när du saltat maten för mycket

Så får du fryst fisk att smaka lika gott som färsk

Knepet för dig som vill äta färskpotatis – året runt

Här är Markiz härliga matresa

Heta enchiladas med en hemlig ingrediens

45 min

Markiz Tainton: Så blir potatismos extra gott

Välkommen till tv-kanalen Godare

Mandelröra med ricotta och mynta

Sofia Henrikssons härliga sommarsallader

Därför ska du aldrig riva vitlök

Enkla knepet – så stänker det mindre från stekpannan

Markiz Taintons knep innan du steker kycklingen