Torskrygg – Sillhallens recept med bacon
Torskrygg – Sillhallens recept med bacon

”Det är grymt gott och lätt”

3,9 (2253 röster)

Torskrygg recept – med bacon och gräslök

Middagstips

Matbloggaren Madeléne Hansson bjuder på vad hon anser vara världens godaste torskryggsrecept. Torskrygg med bacon och gräslök. Och vi vet ju alla att torsk i ugn alltid är lika gott. – Det är grymt gott, tipsar hon. Källa: Gourmetmorsan

Torskrygg med bacon och gräslök

  • Ingredienser

  • 4 torskrygg
  • 2 krm svartpeppar
  • 1 tsk salt
  • 1 paket bacon
  • 3 schalottenlökar, finhackade
  • vispgrädde
  • 1 dl riven ost
  • 1 msk fransk senap
  • 2 dl crème fraiche
  • 1 dl gräslök

Gör så här

Av: 

Madeleine Brohlin

Till shoppen

Madeléne Hansson från Varberg skriver om mat på sajten Gourmetmorsan där hon bjuder läsarna på massa goda recept och tips.

Ett av hennes mest populära recept är ”Sillahallens torskrygg med bacon och gräslök”. Där hon gratinerar torsk i ugnen tillsammans med bacon och en god krämig grädd-blandning.

Madeléne beskriver det som världens godaste fiskrecept.

– Det är nog ett ganska gammalt torskrecept som går runt mellan folk så jag har inte skapat det själv. Jag kanske lägger till något för att få min egen touch eller så kör jag enligt receptet. Det är fantastiskt gott.

Vad är det du gillar med rätten?

– Man äter fisk väldigt lite nuförtiden. Baconet, som är salt, tillsammans med fisken gör att det blir väldigt gott. Det är grymt gott, säger hon.

Torskrygg recept

”Bara att blanda ihop”

Och enligt Madeléne passar det här perfekt att laga en vardagskväll.

– Det är galet lätt och går fort. Det är bara att blanda ihop och in i ugnen. Vardagsrecept ska vara enkla, man har inte tid att ägna så mycket tid i köket.

– Jag älskar rätter som man gör i en form. Det är bara att häva in i ugnen. Det här rätten går även att förbereda och ha formen i kylen och sedan ställa in i ugnen och koka potatis och göra en sallad till.

Till shoppen

LÄS VIDARE

Fiskgratäng med räkor och dill

ÄMNEN I ARTIKELN

Middagstips

Recept

Torskrecept

Fiskrecept

Husmanskost

Svenska recept

Huvudrätter

MER OM GODARE

Torskrygg ”florentine” med spenat

1 h 30 min

Frasig mandelpanerad torsk med citron och brynt smör

20 min

Så odlar du gräslök

Fem härliga middagar à la Tina

Vad blir det till middag?

Fyra grymt goda grytor

Billig mat – 7 recept som räddar januari

Vegansk snabbmat – enkelt och jättegott

Läckra recept på snabb, god och billig vardagsmat

”En snabblagad rätt med enkla smaker”

45 min

Hyllade burgarna – med pestomajonnäs

45 min

En riktig julklassiker – lutfisk!

20 min

Fyra av Paolo Robertos godaste recept

Karim Rezaul – indisk mat i världsklass

Profilens burgare: ”Supersmarrigt”

1 h 30 min

Fylld falukorv i ugn – två goda recept

1 h

Kavringstårta med matjessill – snabb och enkel att göra

20 min

Tinas torskgratäng med citron och dill

45 min

Fiskgratäng med räkor och dill

Tacofest med pizza, paj och fish taco

Härliga grytor till helgens middagar

Så enkelt kokar du ägg utan att de spricker

Här är matsmarta recept till julbordet

Frida Lund: Så lyckas du med en digital cookalong