Grillrecept

Foto: Du Kan Grilla Kött, Kyckling Eller Fisk Och Komplettera Med Maria Ahlbergs Goda Tillbehör.

Marias smala recept

Name: Marias smala recept
Cook time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Svenska recept
Ingredients: 4 potatisar; 2 gula lökar; 1 vitlöksklyfta; 1 dl lättmjölk; 1 dl kesella; Salt och peppar; 0.5 dl riven lagrad ost; 0.5 dl lättyoghurt; 0.5 gurka; 1 vitlöksklyfta; Salt och peppar

4 (2 röster)

Potatisgratäng och tzatziki – Marias mattips för grillkvällar för dem som vill hålla formen: Kyckling, fisk eller kött med smal potatisgratäng och tsatziki. - Lättmjölk och lättkesella fungerar utmärkt i kombination som ersättare för vispgrädde. Fetthalten blir lägre och proteininnehållet högre, säger Maria Ahlberg.

Potatisgratäng och tzatziki

1 tim

Potatisgratäng
4 potatisar
2 gula lökar, finhackade
1 vitlöksklyfta
1 dl lättmjölk
1 dl kesella, lätt
salt och peppar
0.5 dl riven lagrad ost, mager
Tzatziki
0.5 dl lättyoghurt, avrunnen
0.5 gurka, grovt riven
1 vitlöksklyfta
salt och peppar

Gör så här

Potatisgratäng: Sätt på ugnen på 225 grader. Skiva potatis, finhacka lök och vitlök. Blanda kesella och mjölk, peppar och salt. Smörj en ugnsform med lite olivolja. Lägg ner potatis och lök i formen, häll mjölkblandningen över. Avsluta med riven ost på toppen. Sätt in i ugnen i cirka 35-40 min.
Tzatziki: Blanda den avrunna yoghurten med grovt riven och urkramad gurka, finhackad vitlök, salt och peppar.

Av:

Aftonbladet