Pizzasallad, krispigt och gott. Foto: Thinkstock

Så gör du snabb, god och enkel pizzasallad

Name: Så gör du snabb och enkel pizzasallad
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Svenska recept
Ingredients: 500 g Vitkål; 0.5 dl Olivolja; 2 msk Vitvinsvinäger; Salt och peppar; pressad citron

2,8 (97 röster)

Tilltugg och snacks

Den enkla pizzasalladen blir pricken över i. Fräsch och krispig kompletterar den pizzan perfekt.

Pizzasallad

10 min

Ingredienser

500 g vitkål, fint strimlad
0.5 dl olivolja, eller rapsolja
2 msk vitvinsvinäger
salt och peppar
pressad citron, eventuellt

Gör så här

Strimla vitkålen med en mandolin eller en osthyvel.
Blanda kålstrimlorna med olja och vitvinsvinäger. Smaka av med salt och peppar.
Om du knådar in ingredienserna för hand mjukas vitkålen upp lite extra. Eller så värmer du vinäger, olivolja, salt och peppar med 2 matskedar vatten och häller det sedan över vitklålsstrimlorna.
En skvätt nypressad citronsaft är både gott och nyttigt.

Av:

Nina Kindbro

Strimla vitkålen fint. Foto: Thinkstock

Pizzasalladen har länge betraktas med lite misstro. Den där lite sladdriga och trötta vitkålssalladen med lätt stickig vinägersmak, kan den verkligen tillföra något? Ja visst kan den det. Ge den lite kärlek och tillred den enligt nedan och du får en frisk, krispig och god pizzasallad att väga upp pizzans ofta lite feta smaker.

Aftonbladet

Mat & Dryck

Tilltugg och snacks