Ris à la Malta med päron, mögelost och valnötter
Ris à la Malta med päron, mögelost och valnötter

Ris à la Malta med päron, mögelost och valnötter

4 (1 röst)

Matsmarta onsdag

Om du inte prövar något annat recept från den här boken så testa i alla fall det här! Det blev himmelskt gott! Vi har använt gammalt grötris som kylts ner, men det går också med risottoris. Vänd upp med lite vispad grädde och honung. På med grönmögelost, valnötter och päron. Det här var tänkt som ett mellanmål men upplevs som en smarrig efterrätt. Recept ur boken ”Happy food green”.

Ris à la Malta med päron, mögelost och valnötter

  • Ingredienser

  • 4 dl risgrynsgröt, kokt
  • 1 dl vispgrädde
  • 1 msk florsocker
  • 1 päron, skuret i små kuber
  • 100 g mögelost, krämig. helst på komjölk, som kan upplevas något mildare än till exempel fårost.
  • 2 msk honung, cirka
  • 1 dl valnötter

Gör så här

Av: 

Jon Hansson

LÄS VIDARE

Blå zoner – här är de friskast i världen

ÄMNEN I ARTIKELN

Matsmarta onsdag

Recept

Efterrätt

Klimatsmart mat

MER OM GODARE

Så fixar du det vegetariska julbordet

Tänk om, tänk nytt

Hummus på gula ärtor med valnötter och korv

1 h 45 min

Kålpudding med sojafärs

45 min

Rödbetsburgare med brynt lökdressing

45 min

Pankopanerad rotselleri med brynt hollandaise

30 min

Världens enklaste jordgubbsglass

10 min

Ta vara på skalen av rotfrukterna och gör egna chips.

20 min

Morotspannkaka med rårörda lingon

45 min

Goda tångmoln – perfekta som snacks

10 min

Räkbowl med grönsaker, misomajo och sesamris

40 min

Tångbröd i gjutjärnsgryta

2 h

Krämig pasta med ädelost

30 min

Bakat äppelmos – laga enkelt i ugn

Rice’n’beanburger med rödorange dinkelsallad och chilimajonnäs

1 h 15 min

Pulled chicken

1 h

Glutenfria frukostfrallor

1 h 30 min

”Painpizza” med ricotta, fänkål och oliver

1 h 10 min

Kladdkaka – ”mitt självklara go-to-recept”

45 min

Torskrygg med rostad brysselkål och hasselnötter

1 h

 Ryggbiff med tomat­ och avokadosallad och rostad potatis

1 h

Grönkålspasta – à la ”portionen under tian”

30 min

Fänkålssallad med hasselnötter och smörstekta syrliga äpplen

45 min

Lillebyns laxlåda

40 min