Anders Levéns kryddiga viltfärs

Av Jon Hansson

(8)

Vad tycker du?

Anders Levéns kryddiga viltfärs

Uppdatera helgens tacomiddag med en kryddstark viltfärs. Enkel att göra – och du kan använda det kött du har tillgängligt.

Kryddiga viltfärs till tacos.

Ingredienser

  • 1 kgViltfärs, grovmalen
  • Olja, till stekning
  • 2 rödlökar, finhackade
  • 3 vitlöksklyftor, hackade
  • 6 Skogschampinjoner, rivna
  • 1 mskTomatpuré
  • 1 mskPaprikapulver
  • 1,5 tskSpiskummin, nymalen
  • 2 dlChilisås
  • 1 burkkrossade tomater
  • 2 mskcholula hot sauce
  • Salt och svartpeppar

Till servering

  • nachochips, eller pitabröd
  • Nykokta majskolvar
  • färsk koriander

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Anders Levéns kryddiga viltfärs

Jon Hansson

Jon Hansson är journalist med 40 år i yrket, skrivit tolv kokböcker innehållandes över 2500 recept, diplomerad sommelier, vin- och matfantast. Testar olika matnyttigheter, från mozzarella till kockknivar på Aftonbladet Plus. Skriver även för krogguiden White guide och Magasin måltid.